鸡腿1只
鸡腿一只，洗净备用
剁辣椒适量
蒜和线椒洗净备用
将鸡腿剁成小块
将鸡块放入碗中，加入少许食盐、十三香和少许酱油，放入适量的剁辣椒
拌匀后腌制20分钟
腌制完成后，放入少许淀粉
取盘子，将拌匀的鸡块放入盘中
再放入适量的剁辣椒
放入开水的蒸锅里蒸20分钟
在蒸菜的时候，将蒜和辣椒切末
蒸好后，放在锅里虚蒸3分钟后，端出，沥去蒸的时候出来的汤水
将切好的蒜末和辣椒末撒在蒸好的鸡块上
取小锅，倒入食用油烧热
将烧热的食用油，均匀的浇在蒜和辣椒末上
制作完成，上桌即可食用
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食盐4克
酱油1勺
蒜1头
尖椒2个
十三香1勺
剁辣椒适量
植物油10克