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标题: [转帖] 酿苦瓜[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2013-5-10 08:31 标题: 酿苦瓜[6P]

烹制方法　

材料：苦瓜（2条）、香菇、肉末（250g）
调料：蚝油（15g）、生抽（10g）、白糖（5g）、盐（5g）

1　肉馅调味，搅拌至起胶。

2　将苦瓜切成统一厚度的筒状，挖掉瓤，抹少许盐腌5分钟。

3　将馅料塞入苦瓜筒里。

4　烧热油锅，将苦瓜肉末两面煎成金黄色。

5　倒入些许水，倒入蚝油、生抽、白糖焖15分钟即可。

作者: caoyong111 时间: 2013-5-10 16:48

天热了，多吃点苦瓜可以消暑去火，个人喜欢清炒的

作者: qingren555 时间: 2013-5-10 18:09

苦的东西也不能吃太多的，要不伤身体。

作者: iiuukk 时间: 2013-5-10 21:37

苦瓜的这种做法很不错，小孩子很喜欢吃，我家的小孩子原来从不吃苦瓜的，后来我给他做了这样一道苦瓜菜后，现在经常吵着我给他做这道菜，要知道这道菜很费功夫的，上班忙，很少有很多时间来做了，现在回想起来，还真是值得大家下功夫做。

作者: 2014zd 时间: 2013-5-10 23:16

苦瓜是夏日首选的消暑清热类蔬菜，含有一种具有抗癌效用的活性蛋白质，可增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质、去火润肺。同时，其含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，能改善体内的脂肪代谢平衡

作者: tjf917 时间: 2013-5-11 00:19

我就想问一下，这样做法可以吧苦味减到最低吗，我很怕吃苦瓜

作者: 838079 时间: 2013-5-28 06:35

谢谢分享好的美味！谢谢

作者: a1774 时间: 2013-6-1 00:28

苦瓜还可以这样吃？？一般都不吃苦瓜的，改天试试这个吃法

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