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[转帖] 爆炒肥肠

an_ni999

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-17 14:11  显示全部帖子
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爆炒肥肠



肥肠是我们家的最爱之一
就是太难清洗啦
买新鲜的大肠回来，用醋和生粉使劲的揉
然后用小刀把大肠里面的油弄干净
放入高压锅内，加盐、姜、香料，煮十分钟后捞出
放凉后，切片爆炒就可以啦

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