11 12
jianhuren1 发表于 2009-11-12 12:57   只看TA 1楼
  • jianhuren1
  • LEVEL 1
  • 离线

[转帖] 好吃又好做-------西红柿炖牛腩 [1P]

美食配料：
              牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。

特点：牛腩性温，吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒，胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。因此，体寒体热的人都适合吃这道菜。

做法：
      1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。


　　2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。


　　3、1.5个小时，中途要是水少要填水。


　　4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖！


　　5、水开再后放盐，大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅。


　　6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。要是喜欢吃熟了的西红柿，可以争取炖没，就是都炖化，加鸡精！


　　7、出锅。


　　

[ 本帖最后由 jianhuren1 于 2009-11-12 12:59 编辑 ]
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-11-12 14:00   只看TA 2楼
个人感觉卖相不是很好，但自己吃无所畏，相信味道不错，
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-11-12 15:51   只看TA 3楼
看着就不错，肯定很好吃啊。。改天自己做。，
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-11-12 17:11   只看TA 4楼
这两样都是我爱吃的，不知道搭配在一起效果怎样
0
王法1 发表于 2009-11-12 17:18   只看TA 5楼
番茄，我喜欢。牛肉，我也喜欢。但西红柿炖牛腩，没试过。我喜欢胡萝卜炖牛腩，土豆炖牛腩。
0
ayhunhun 发表于 2009-11-12 20:05   只看TA 6楼
干吗不加点香菜叶什么的呀，绿莹莹的看上去多有食欲啊！炖的酥烂的牛肉加上香菜叶淡淡的香气，不要太诱人哦！
0
lxdw 发表于 2009-11-12 22:48   只看TA 7楼
这道菜巴适哦，我是偶然一次吃到的，吃了以后就做过很多次，那种有点酸酸的感觉真的很舒服，汤喝起安逸，冬夏都可以吃~~不像烧牛肉那样油腻，清淡，适合很多人的味口
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-11-13 00:26   只看TA 8楼
没吃过，不知道味道如何，预计会试一下，应该不错吧
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-11-13 09:16   只看TA 9楼
看着就不错，肯定很好吃啊。。 就是没事见作
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-11-13 10:28   只看TA 10楼
我自己做都是炖俩小时左右，那味道啊——不说了，买菜去先。
0
回复帖子 发新话题
 11 12
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020