[转帖] 蔓越莓香濃乳酪酥Cranberry Cream Cheese Pie Crust

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1楼大中小发表于 2009-2-13 01:55 只看该作者

蔓越莓香濃乳酪酥Cranberry Cream Cheese Pie Crust

材料：起酥皮片、蛋、奶油乳酪（cream cheese）4匙、蔓越莓醬4匙、粗糖適量（4人份）

做法：

1.起酥皮對切成三角形，並在三邊塗上蛋汁。

2.將奶油乳酪、蔓越莓依個人喜好，抹在酥皮中央。

3.將抹餡的酥皮對摺成三角形，以叉子在酥皮邊壓線、壓緊。

4.在乳酪酥上用叉子戳3個洞，再塗蛋汁、撒粗糖。

5.烤箱預熱，180℃烤20-30分鐘至酥皮表面呈金黃色，趁熱酥酥吃超幸福。

LuLu貼心語

這個點心的概念有點類似中式叉燒酥、咖哩酥，使用的果醬可隨自己喜好改變，像草莓醬、桑椹醬與cream cheese也很搭。進烤箱前記得檢查一下有沒有戳洞，讓空氣在烘焙時有地方跑，烤出來形狀才美。

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2楼大中小发表于 2009-2-15 09:21 只看该作者

哈哈，这个好！做出来给老婆试试，谢谢楼主分享！

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sisidxx 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-2-15 09:26 只看该作者 0 起酥皮片怎么做?或者在哪买?没见到有卖的
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