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[转帖] 荠菜鳕鱼饼[8P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2014-10-18 09:04  只看该作者
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荠菜鳕鱼饼[8P]

工艺：煎

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“香喷喷的早餐饼~”

主料：荠菜100克鳕鱼1块鸡蛋3个

调料：食盐适量味噌1汤匙

荠菜鳕鱼饼的做法

1.荠菜洗净，烧一小锅水，煮开后撒一点盐，再下入荠菜汆烫

2.准备一碗清水，把汆烫好的荠菜放入清水中，再捞出沥干水份，接着切成野菜末



3.平底锅不放植物油，把鳕鱼放入锅中煎熟，一边煎一边撒一点盐，一边煎一边将鱼肉捣碎

4.鱼肉煎好后，取一个大碗，打入3颗蛋



5.在打散的蛋液中加入野菜末，鳕鱼碎，再加一大匙味噌，充分搅匀

6.平底锅内刷一层植物油，倒入蛋汁



7.然后盖上盖子，小火煎至整张蛋饼凝固，再翻面略煎一下就可以取出了









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  • z-007 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-10-20 08:59

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ggyy9662

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2楼 大 中 小 发表于 2014-10-18 19:15  只看该作者
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就是 荠菜饼吧  鳕鱼 放里面基本不会有什么味道的

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火舞者

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3楼 大 中 小 发表于 2014-10-20 09:56  只看该作者
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真棒看着有型，鳕鱼一加热肉就松了

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aaavaaavaaa

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4楼 大 中 小 发表于 2014-10-20 11:35  只看该作者
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鳕鱼好吃又营养丰富，这样的吃饭还从来没有试过，谢谢楼主分享，准备试试看

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