[转帖] 蜜豆小枣什锦粽子[14P]

600克、金丝小枣200克、

红蜜豆

50克、薏米20克、葡萄干40克、

干粽叶（箬竹叶）

适量

健康功效：金丝小枣：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
薏米：健脾、利湿、除痹

菜谱做法：

• 1.糯米放入盆中，淘洗干净浸泡4-5小时以上（最好浸泡一夜）
  
• 2.薏米仁泡发好，葡萄干洗净、小枣用清水浸泡1小时备用
  
• 3.把干粽叶放入开水锅内烫软
  
• 4.取出粽叶，用剪刀剪去顶部硬的部分
  
• 5.在流动水下用刷子把粽叶反正面刷洗干净
  
• 6.泡好的糯米沥净水分，加入葡萄干、红蜜豆拌匀
  
• 7.取一个粽叶，折成漏斗形
  
• 8.先放入少许棕米
  
• 9.再放入5-6颗小枣
  
• 10.再覆盖一层棕米，把漏斗填满
  
• 11.多余的粽叶顺势折叠包裹成四角粽子形状
  
• 12.用线绳捆扎结实，所有的粽子都依次包好
  
• 13.把包好的粽子放入高压锅内，加入水没过粽子2-3厘米
  
• 14.大火烧开，加盖上气后，转小火煮60分钟，关火后再焖制30-60分钟即可取出食用