[转帖] #信任之美#面包牛奶布丁[12P]

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“美食背后的故事：在家里经常做各种各样的面包，而且，面包容易上手，做少了，用面包机有点太浪费，做多了，有时就不愿意吃剩的，可是吃剩下的吐司面包，稍微花点心思，也可以来个华丽的转身，变成一碗美味的 “面包牛奶布丁”。
这道面包布丁，里面非常软糯，外面的皮焦焦黄黄的，很香甜，加了香甜的蜜枣，口感也丰富了很多哦。
这道甜品可做早餐，也可做午后的甜品，再喝上一杯下午茶，当做夜宵也是不错的选择。”

• 牛奶2袋／480毫升
• 糖15克
• 黄油20克
• 鸡蛋3个
• 自制吐司面包3片
• 蜜枣8个

• 甜味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

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  1

  
  准备食材
  
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  2

  
  面包切丁，蜜枣切碎，3个鸡蛋打散并搅拌均匀
  
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  3

  
  小锅内放入牛奶，糖及黄油，小火，使糖及黄油慢慢融化，轻轻搅拌均匀，不要烧开
  
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  4

  
  晾凉后放入打散的蛋液，继续搅拌均匀
  
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  5

  
  之后，过筛，使牛奶蛋液更加细腻爽滑
  
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  6

  
  面包切丁后，平铺并码放到盘子里
  
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  7

  
  【预热烤箱，180度10分钟】倒入第5步，已经过筛好的牛奶蛋液
  
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  8

  
  上面放上切碎的蜜枣
  
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  9

  
  烤盘内放入水，将烤碗放入烤盘的水中，水放到烤碗的1/2处
  
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  10

  
  之后，放入烤箱最下层，上下火 180度25分钟
  
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  11

  
  25分钟后，香味扑鼻的"面包牛奶布丁"就做好了。