SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 麻婆豆腐[8P]

打印

[转帖] 麻婆豆腐[8P]

qyinzheng

LEVEL 6

Rank: 5 Rank: 5

积分: 43
金币: 2145 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 8 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-7-20
最后登录: 2025-3-17

1楼大中小发表于 2016-11-29 09:12 只看该作者

麻婆豆腐[8P]

麻婆豆腐
1.准备好食材

2.葱切葱花，把35克的麻婆豆腐调料用100克左右的清水调匀，豆腐开水烫一下，然后切成2公分左右的长方块备用

3.锅里倒30克食用油加热，加入肉泥50克翻炒

4.把肉末炒熟炒香（大约4～5分钟左右）

5.再倒入麻婆豆腐调料汁

6.加入切好的豆腐

7.小火3～4分钟，稍微翻动，让豆腐入味，然后大火收汁即可（如果是老豆腐就要适当延长时间，让豆腐更入味）

8.成品图

本帖最近评分记录

昨夜風金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-11-29 20:09

TOP

作者的其他主题:
排骨土豆炖豆角[17P] 红烧肉炖宽粉白菜[13P] 藕夹[15P] 电饭锅盐焗鸡[11P] 腊肠炒芥兰[13P] 家常炖豆腐[15P]

黑崎一护

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 229 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 3 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2015-10-25
最后登录: 2025-3-17

2楼大中小发表于 2016-11-29 12:17 只看该作者

谢谢分享，试着做做看。

本帖最近评分记录

zxrswmr 金币 -3 无意义回复，扣3金币。 2016-11-29 14:10

TOP

我吃哈桑蜜瓜

LEVEL 1

积分: 3
金币: 133 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-5-1
最后登录: 2025-2-3

3楼大中小发表于 2016-11-29 15:46 只看该作者

最喜欢吃的家常菜之一，经济实惠还好吃。自己做都没有事先把豆腐用开水烫一下。下次这样做，试试看

TOP

lili809181

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 55
金币: 2733 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 317 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-10-26
最后登录: 2025-3-16

4楼大中小发表于 2016-11-29 19:10 只看该作者

典型的一道川菜，外面店里在卖的很少能吃出麻来，基本就是个辣。

TOP

mengtelagg

LEVEL 1

积分: 2
金币: 69 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-9-13
最后登录: 2020-10-11

5楼大中小发表于 2016-11-30 14:28 只看该作者

麻婆豆腐是我最喜欢吃的一道菜，经常是连汁水拌饭一起吃光~~~

TOP

TTk

LEVEL 1

积分: 0
金币: 3 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-2-1
最后登录: 2020-11-7

6楼大中小发表于 2016-11-30 21:08 只看该作者

我记得麻婆豆腐好像是要用牛肉粒来做吧，猪肉总感觉差点什么

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››