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[转帖] 糟辣椒肉沫豆腐

yookei

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1楼 大 中 小 发表于 2009-4-7 13:56  只看该作者
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糟辣椒肉沫豆腐

材料.糟辣椒,豆腐.肉沫.小葱.食用油.姜蒜.

豆腐.先用盐水泡一下

再切片放入盘中.开中火蒸十五分钟后取出倒掉盘子里的气水.(其实豆腐已经是熟的,在乡下时就没有这一步,现在是市场买来的,蒸一下放心)

肉沫加生粉抓一下.

锅里放食用油.油还是温热时放入肉沫炒散.

随后放入姜.蒜

放入剁椒.口重可加放点食用盐.

肉沫炒好后淋在蒸好的豆腐上.即可食用了

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chaofeiren

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2楼 大 中 小 发表于 2009-4-7 15:20  只看该作者
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很好吃的，我就喜欢，很辣的，但是让人吃起来爽极了

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