[转帖] 黄瓜炒肉片[6P]

rongxins

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1楼大中小发表于 2013-11-10 21:15 只看该作者

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黄瓜炒肉片[6P]

主料
黄瓜1根猪瘦肉4两左右
辅料

胡萝卜小半根蚝油3勺
胡椒粉适量盐少许
姜丝少许
做法步骤

1. 猪瘦肉切片，放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉，姜丝，拌匀，码10分钟

2. 码肉的同时，把黄瓜切片，胡萝卜切片。

这里胡萝卜是为了配色，不需要太多
3. 热锅凉油，我爱吃软一些的胡萝卜，所以先炒的这个。如果喜欢吃脆口的，也可以后下。

4. 放入码好的肉片，翻炒均匀

5. 等肉全部变色后，再倒入黄瓜片，翻炒几下，撒入少许盐就可以出锅了。

6. 成品。

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2楼大中小发表于 2013-11-11 19:05 只看该作者

谢谢分享不过一直觉得黄瓜还是适合凉拌一些，这条菜没怎么正经吃过，以前上学时在学校食堂是吃过炒的，至于味道，大家都懂的

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