[转帖] 西红柿鸡蛋馓子汤[10p]

说明
这红柿鸡蛋馓子汤，是我的私房菜，每到夏天，西红柿大量上市了，情人就爱这样做汤。再做些馍馍或者擀些大饼 ，炒个小菜就是一顿美味的午餐或者晚餐。

昨天中午打字的时候，突然键盘失灵了，以为是网络出故障了，就下线了。到了晚上上线，键盘怎么也打不出字了，笨啊，才知道是键盘坏了，看到朋友们的回复，干着急无奈。。。
今天早早就去买键盘，去的太早，店都没开门，汗啊，还被情人说了，要不是你不能上网，你会这么早来吗？嘿嘿，说的太对了，这大冷的天，谁愿意出门，要不是上网，哎， 我自己都成网痴了，曾经戒过一段网，结果是更变本加厉的上网！无奈中。。。。

中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。


材料
主料：馓子20克，西红柿100克，鸡蛋1个

配料：盐适量，香油1克，淀粉少许，虾皮3克，香葱3克

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1  食材：西红柿 鸡蛋 馓子 虾皮 香葱 盐 香油 水淀粉
•2  把西红柿洗净切片，香葱洗净切末
•3  鸡蛋打散
•4  虾皮洗净
•5  锅里加水，大火烧开，加西红柿片
•6  盐虾皮，大火烧开
•7  加鸡蛋，一边加蛋液一边用筷子搅拌均匀，
•8  勾薄芡
•9  把西红柿汤烧开后关火，滴几滴香油
•10  加馓子焖一分钟左右，出锅，撒上香葱末即可







小诀窍:
馓子不可久焖

太软了口感不好了

汤的颜色，品相都非常好，但是加馓子，还是头一回见，有空学习一下

馓子是什么来着？鸡蛋汤加点虾皮进去就加鲜了好多

名字好怪啊 不知道是什么