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[转帖] 酸辣茄汁意面[7P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2015-12-18 19:55  只看该作者
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酸辣茄汁意面[7P]

工艺：炒

难度：初级入门

人数：2人份

口味：酸辣味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“以前做茄汁意面都是放番茄酱，这次换做用番茄自己熬煮的茄汁，味道虽不够番茄酱那般浓郁，但挺清爽的。”

主料：意大利面150克番茄1个培根5片

辅料：辣椒3个盐1茶匙水适量橄榄油2汤匙

酸辣茄汁意面的做法

1. 材料准备好，意粉放入开水中煮10分钟左右



2. 番茄、辣椒切小丁，培根切小片



3. 锅烧热放入橄榄油，放培根煸炒，煸炒出培根油分后放番茄拌炒



4. 炒至番茄软熟出汁，放入意面拌炒均匀，调入适量盐即可出锅









烹饪技巧煮

意面的时候，可在锅中加些植物油，以防意面粘连。
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  • myarche 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-12-21 20:02

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2楼 大 中 小 发表于 2015-12-19 22:48  只看该作者
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还是中国面条比较简单，不用太多材料。拌点老干妈就OK了。意面煮得又久，口感还不是特别好。

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