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[转帖] 酸菜鱼[17P]

181408005

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31楼 大中小发表于 2015-9-9 01:20 只看该作者

这样做出来的酸菜鱼确实好吃，一点腥味都没有

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liuqijun679

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32楼 大中小发表于 2015-9-9 15:19 只看该作者

看著就覺得很好吃的樣子，可惜我對處理魚這方面實在沒什麼經驗，也就只能讓眼睛吃吃冰激凌啦！

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mmllkang

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33楼 大中小发表于 2015-9-9 21:57 只看该作者

一道经典的川菜，楼主图文并茂的解说把这道菜的每一个工序都解释的清清楚楚，让人有一种跃跃欲试感觉。谢谢楼主发帖期待看到楼主更多精品！

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vzhbkl

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34楼 大中小发表于 2015-9-11 09:24 只看该作者

酸菜鱼的确好吃又开胃不过火候拿捏不好酸菜会比较硬上次做了一次鱼肉都烂了酸菜还硬

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kuang13

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35楼 大中小发表于 2015-9-11 23:21 只看该作者

非常详细的做法，最后还加上一些小窍门，太有帮助了。个人不是非常喜欢吃鱼，不过吃过一次酸菜鱼之后，就喜欢上了里面的酸菜，吸收了鱼的味道之后，酸味醇和悠长，下饭佐酒都非常棒！

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hitmanyoyo

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36楼 大中小发表于 2015-9-12 06:55 只看该作者

最好吃的还是配上黑鱼。但是有痼疾的人慎食，容易勾起病灶。
吃一口薄厚适中的鱼片，喝一碗酸爽可口的汤汁，品一柱淡口的酸菜，配上一碗油亮的稻米饭，简直的极品的享受。

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51191714

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37楼 大中小发表于 2015-9-17 02:17 只看该作者

试过了，和饭店的味道差太远了

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didongxu

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38楼 大中小发表于 2015-9-17 20:25 只看该作者

楼主片得鱼片晶莹剔透，看着就有食欲，很棒

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use

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39楼 大中小发表于 2015-9-17 20:45 只看该作者

酸菜鱼做法比较简单又好吃，谢谢楼主分享。

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zhu9989

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40楼 大中小发表于 2015-9-17 21:53 只看该作者

酸菜鱼好吃，自己弄觉得麻烦，食堂一小份酸菜鱼就够吃一顿饭啦！

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