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标题: [美食] 黄米面油炸糕[19P] [打印本页]

作者: 巫乐游 时间: 2025-3-2 12:56 标题: 黄米面油炸糕[19P]

　　

　　食材用料黄米面

　　200克糯米粉

　　100克白糖

　　10克酵母

　　5克红豆馅

　　200克温水

　　200亳升黄米面油炸糕的做法

　　1.准备食材，黄米面，糯米粉，糖，酵母称重备齐，温水和提前煮好红豆馅备齐

　　2.然后把黄米面，糯米粉，糖，酵母放盆中混合匀

　　3.加入适量温水絮状

　　4.像这样就行了

　　5.然后揉成硬面团

　　6.放入蒸锅中盖盖大火蒸20分钟

　　7.然后趁热倒入盆中用筷子搅动上劲

　　8.像着样细滑有韧劲就可以了

　　9.在倒入面板上手抹一层油揉圆

　　10.在揪出数个面挤和数个豆沙挤

　　11.按成皮包入豆沙馅

　　12.虎口封口

　　13.倒扣过来

　　14.然后轻压平，用芽莶在正反面扎上数个小孔，防炸时爆裂烫伤

　　15.锅中放适量食用油，油温五成热分个下入，炸制两面金黄即可

　　16.捞出放吸油纸上吸取表面油脂即可食用

　　17.香甜，细腻，软糯口感棒极了

　　18.装饰摆放大功告成^_^小贴士

　　黄米面要求面要和硬，蒸出好制作，豆沙馅可提前做好或购买袋装红豆沙均可，油温保持五成热度，牙莶扎洞防炸时开裂烫伤。

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