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标题: [转帖] 几种自己可以在家中的台湾菜 [打印本页]

作者: szzn 时间: 2008-11-17 16:45 标题: 几种自己可以在家中的台湾菜

1.油条牛肉

原料：牛肉150克，油条100克，洋葱20克，香葱20克，辣椒20克，蒜头20克。

调料：蚝油30克，糖5克，生粉、胡椒粉、香油、米酒各少许。

做法：

1.将生牛肉片与酱油、糖、生粉拌匀，一起腌约5分钟。

2.炒锅上火放油烧热，下牛肉滑油炒出。

3.锅中留少许底油，将洋葱丝、葱段、辣椒片、蒜片下锅爆香，再倒入牛肉片，放蚝油、糖一起拌炒，起锅前1分钟加入油条快炒出锅。

2.油条牛肉

原料：五花肉30克，干鱿鱼丝20克，豆干丝50克，香葱10克，芹菜50克，辣椒丝10克，蒜片10克。

调料：酱油30克，糖5克，胡椒粉及香油少许。

做法：

1.将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。

2.炒锅上火放油烧热，倒入蒜片炒香后，倒入上述原料以及辣椒丝，迅速翻炒至菜品变色时，加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟，即可淋香油出锅。

作者: oulovesex 时间: 2008-11-17 20:35

可惜没图，很想看看台湾人吃的是啥模样，偶还是支持你一下吧

作者: unitec 时间: 2008-11-17 21:14

看不到图，不知道楼主能不能补上图片，这样才看的出来这倒菜的价值,谢谢楼主了

作者: robin_linxx 时间: 2008-11-17 21:25

怎么两个菜都叫做"油条牛肉"啊.是不是写错了啊.

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