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标题: [转帖] 蜜豆鱼片 [打印本页]

作者: w5868152 时间: 2009-4-19 04:11 标题: 蜜豆鱼片

用料：鲩鱼肉200克、蜜豆150克、红萝卜10克、生姜10克。调料：花生油30克、盐10克、味精10克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克。做法： 1、蜜豆切去老筋，红萝卜、生姜切片，鲩鱼肉去皮，用刀背砍成泥，加少许盐、味精、生粉拌匀打至起胶，放入平锅内把鱼胶铺干，用小火把鱼胶煎至双面熟透铲起切片。 2、烧锅下油，放入姜片、红萝卜、蜜豆、盐炒至断生。 3、蜜豆炒至断生后，再加入煎鱼片、味精、白糖同炒，用湿生粉勾芡，淋麻油即成。

作者: hahaguai 时间: 2009-4-19 09:07

這個我看肯定好吃有機會一定做做看看感謝分享

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