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猪皮洋葱汤（法国农家菜）
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作者:
tuguy83
时间:
2010-1-8 18:13
标题:
猪皮洋葱汤（法国农家菜）
法国有句俗话：猪身上的所有东西都能吃！
主料：
猪皮800克
洋葱：500克（千万别觉得多！ 做好了都不见了！）
马铃薯: 500克
配菜：
胡萝卜、鹰嘴豆、南瓜（根据口味不同酌情）
调料：
盐，红酒，桂皮，黑胡椒，少许鸡精
做法
1 将马铃薯去皮，切块，煎至七成熟，待用
2 放少许油（没锅底即可），将猪皮炸至金黄，然后加入洋葱和你选择的配菜，炒到洋葱泛黄
3 加入之前煎好的马铃薯，盐，鸡精少许，桂皮，黑胡椒，少许红酒（没有可以拿料酒代替），加入300毫升水，开始小火炖。 炖至猪皮软了即可起锅。（中途可以酌情加水哦）
作者:
soso303
时间:
2010-1-8 18:48
是什么口味的啊，楼主怎么没有写出来，不过猪皮做出来的东西应该很补吧
作者:
wangyang5454
时间:
2010-1-8 19:30
要是有附图就好了 真的不知道是什么样子啊
作者:
139540680
时间:
2010-1-8 21:18
猪皮……不好吃~上次吃了个什么猪皮做的烫，喝的腻
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