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标题: [转帖] 火锅搭配：肉配主食喝点酸奶 [打印本页]

作者: china_sex 时间: 2010-10-1 23:10 标题: 火锅搭配：肉配主食喝点酸奶

入秋之后，天气渐渐凉快下来，火锅又成了人们下馆子的首选。吃火锅，最重要的是搭配得当，才能吃得更健康。
　　肉和蔬菜2∶1。
　　范志红说，肉是火锅永远的主题。牛肉和羊肉都是高脂肪的食物，脂肪含量可达30%以上。所以血脂偏高的人对牛羊肉最好浅尝辄止，多选择鸡肉、海鲜等低脂肪的品种。容易发生过敏的人最好避开海鲜。另外，按照膳食均衡的原则，吃1份肉类，最好搭配2份蔬菜，比如白菜、生菜、茼蒿等，而且最好边吃肉边吃菜，蔬菜中的纤维素能打扫肠道中附着的脂肪。
　　主食先上。
　　人们在吃火锅时，往往等桌上的菜一扫而光后才想起主食，这时早已吃不下多少了。肉类吃得过多，而淀粉摄入不足也不好。专家建议，可以在开始吃肉时，便吃少量淀粉类食物，既可控制食量，又可以保护肠胃。在主食的选择上，尽量避开烧饼等油腻的主食，选择馒头、面条等更健康的食物。
　　喝点酸奶。
　　吃火锅时配白酒会“引火上身”，导致身体上火。冰镇饮料虽然能暂缓香辣火锅的刺激，但也容易出现肠胃不适的症状。所以在饮料的搭配上，最好选择刺激性小的，比如酸奶、清淡的茶水等，特别是酸奶，可以保护肠胃。

作者: 810521 时间: 2010-10-2 01:09

现在有很多自助火锅都有酸奶供应，每次去吃的时候桌上都要放上好几盒，吃的太多的肉，感觉很饱，喝些酸奶口里也不会太腻了，肚子也会舒服好多。

作者: Discuz2010 时间: 2010-10-3 10:44

容易发生过敏的人最好避开吃火锅搭配,每次去吃的时候发生过敏

作者: zyqz 时间: 2010-10-5 10:44

对啊，吃肉配上酸奶是绝配哎，既中和了口感又得到了营养的补足

作者: jimcarrey8 时间: 2010-10-5 17:15

为防止中风,还是少吃点火锅为好.如果真不吃,尽量不要吃汤

作者: 以有年代 时间: 2010-10-5 17:39

哦，那以后出去喝酒，先喝一瓶酸奶，在喝酒，这是个好办法

作者: 意中人01 时间: 2010-10-6 20:30

一般来说吃火锅都会配有青菜的啦，不过吃火锅喝酸奶？一般不都是喝白酒的嘛

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