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标题: [转帖] 美女厨房----盐焗鸡[8P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2010-11-22 08:46     标题: 美女厨房----盐焗鸡[8P]



烹制方法(二人份) 

材料:鸡(1只)、葱(3段)、姜(6片)
调料:盐焗鸡粉(30g)、刀唛油(2汤匙)、料酒(少量)



1 鸡洗干净,沥干水分



2 将盐焗鸡粉均匀地抹在鸡的表面,以及鸡的内腹,腌2~3小时



3 把鸡放入电饭锅内,姜片垫底,用少量料酒和刀唛纯正花生油调味,按下煮饭的按钮



4 当电饭锅跳闸后,将鸡翻转,再按一次煮饭的按钮



5 当盐焗鸡煮熟后,拿出摊凉



6 将鸡肉用手撕出来,铺在鸡骨架上



7 最后淋上锅底的调味料,即可食用





作者: 中秋月饼    时间: 2010-11-22 09:01

这种盐焗鸡的做法非常简单,简直就是我们懒人的一大福音。
作者: chouyuchou    时间: 2010-11-22 09:37

做法很简单啊,哈哈,有空一定要做一下试试,感谢楼主
作者: bbkm    时间: 2010-11-22 09:47

盐焗鸡不知道味道怎么样,可是如果这母女俩给我做鸡倒很好
作者: yuyeken2011    时间: 2010-11-22 10:00

经常去市场买盐焗鸡,没想到用电饭锅也能够做出来,有空自己试试看。
作者: yyttlll    时间: 2010-11-22 11:34

好简单啊,看来我也会做了,就是不知道盐焗味道怎么样
作者: 王朝万豪    时间: 2010-11-22 11:51

做法很简单啊,哈哈,有空一定要做一下试试,感谢楼主!!!!
作者: baobei521077    时间: 2010-11-22 12:21

做法不难,看上去也很美味,可以自己做,这样省了我们不少钱呢。
作者: sunrui11    时间: 2010-11-22 13:05

久负盛名的客家菜肴,自古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。
作者: sren    时间: 2010-11-22 13:37

没想到用电饭锅就能做盐焗鸡,简单实用啊,过几天买只鸡来试试!!
作者: 没牙的小妖    时间: 2010-11-22 14:10

看了简单易懂,晚上回家我就试试。正好新买了电饭煲。
作者: 单方面    时间: 2010-11-22 16:01

就这么简单就行了?有时间一定要试一下,最后一张的摆盘摆的很不错
作者: 风魂梦    时间: 2010-11-22 18:44

看上去挺不错的,做法也很简单,有机会自己做起来吃吃看
作者: dwn    时间: 2010-11-22 18:57

原来是美女做菜啊!一定很好吃的,看了就想吃。
作者: fengwxj    时间: 2010-11-22 19:44

还是很怀念小时候妈妈做的那个盐局鸡,那个可是要局一个晚上,第二天才吃的!骨头里都是那盐味!
作者: sjb788    时间: 2010-11-22 20:07

还是觉得用小锅炖比较好,但是没有水不行,这个原理不和烤箱一样嘛,微波炉就可以啦
作者: ems1674    时间: 2010-11-22 20:19

  电饭煲,厉害厉害,做起来蛮简单,有空试试
作者: xianchao    时间: 2010-11-22 20:20

看起来很好吃的样子,我决定试一下,谢谢分享
作者: langzhuanyong    时间: 2010-11-22 21:40

盐焗鸡是客家菜,楼主是客家人啊,呵呵,我最喜欢的就是粤菜,太好吃了。
作者: ltwlzb7777    时间: 2010-11-22 21:41

实用又方便,好学又好做,谢谢楼分享。接下来就做了
作者: 我注册了    时间: 2010-11-22 21:53

市场做的盐焗鸡有用化工原料,跟一滴香差不多的工业调味品,还是自己做的好
作者: xiaot1992    时间: 2010-11-22 22:01

那个煮饭的事楼主本人吗?很漂亮呀·看的很喜欢!
作者: 1131158069    时间: 2010-11-22 22:39

看着比较简单,看着也不错的,可以说适合我怎么这些懒人做,简单方便 谢谢
作者: dongsl2    时间: 2010-11-22 23:08

电饭煲焗,对电饭煲的损害是不是会比较大啊,要是用砂锅焗,会不会更加好一些,底商铺层荷叶。。。
作者: dandong81    时间: 2010-11-22 23:22

简单啊,不知道用电压力锅行不行,不敢随便试,总怕锅炸了。
作者: 小马哥归来    时间: 2010-11-22 23:24

看上去挺简单的,不知口味如何,不过敢拿到这里拿应该不会差的
作者: arcc    时间: 2010-11-23 00:03

这个做起来很方便啊,有机会我也试试
作者: RFIDSeeker    时间: 2010-11-23 00:17

做法确实很简单,但是从最后图片上来看好像和印象中的盐焗鸡不太一样啊!
作者: winson707    时间: 2010-11-23 00:19

学到有用的东西,改天买只回来搞搞.希望能成功.
作者: 2898403    时间: 2010-11-23 00:20

简单好吃,这下可以在家自己做了,在也不必去熟食店买了。
作者: wbls1986    时间: 2010-11-23 00:49

我承认图中的美女比菜吸引人,菜到没怎么看,都看美女去了
作者: lobinnrob1    时间: 2010-11-23 00:50

这个做法真是懒人口福的做法啊,值得一试。
作者: inimdhmg    时间: 2010-11-23 01:21

放到oven里面烤得风味也是很棒的,有水气就不好吃了
作者: 花下鬼    时间: 2010-11-23 03:46

此种做法方便快捷,加上调味独到,肯定美味。只是在选择材料上要注意,鸡要选没开叫的仔鸡,电饭煲才能把它弄熟,若是老鸡,肯定弄不熟,就没法吃了。
作者: zxcccvbn    时间: 2010-11-23 12:53

看起来好简单啊,就是那个盐焗粉是什么东西,没用过。。以后去超市看看吧
作者: cm25722282    时间: 2010-11-23 16:59

少了最重要的一个东西‘

盐锔粉   只有这个东西才是关键
作者: asdfg502    时间: 2010-11-23 21:58

还真的是有美女呦,呵呵,这样都行i啊,不过还是好想很好吃的
作者: kaneyet    时间: 2010-11-23 23:41

简单实用,看来这个我可以学了...
作者: odtppi    时间: 2010-11-24 00:03

哇,超简单,原来盐焗鸡这么容易炮制的啊?
作者: ronhu99    时间: 2010-11-24 06:43

方法简单实用哦,电饭煲就可以做出来,盐焗粉不是每个超市都有的。
作者: jshglt11    时间: 2010-11-24 08:54

谢谢楼主的这道菜了,的确是一道家长菜呀!
作者: loading    时间: 2010-11-24 09:42

这道菜的另一叫法,就是电饭锅手撕鸡。做这菜的时候,我通常不会用盐焗鸡粉,单单用盐、姜腌就行了
作者: killersm    时间: 2010-11-24 14:56

这个跟外面卖的什么棒棒鸡有点像,应该不错,看着流口水了,。
作者: niok741852    时间: 2010-11-25 00:12

嗯方法非常简单这个我自己就可以来做有时间的话我自己来做做看
作者: cyl1231234    时间: 2010-11-25 01:01

最好出来前用原来的汤多泡上一会,这样就可以入味点,更加有风味。呵呵
作者: lanty1986    时间: 2010-11-25 01:37

东西很不错而且做法很简单
明天就买只鸡回家做做看
作者: wendy73    时间: 2010-11-25 01:45

看起来很好吃,不知道鸡翅和鸡爪是否也能这么做?
作者: 7cun    时间: 2010-11-25 14:05

我试做了两次了,口感不怎么好而且不入味,炖久点肉又太烂!还请多指教!
作者: chang1542147    时间: 2010-11-25 14:56

这鸡看上去很入味,回去就买只鸡试下,美女很漂亮
作者: jy01757103    时间: 2010-11-25 14:58

步骤是十分的简单的说,不知道好不好吃了,改天自己也做一次试一试了。支持
作者: niuqun    时间: 2010-11-25 15:22

问题是盐焗鸡的粉怎么做,我这里买不到这种粉.
作者: 810929    时间: 2010-11-25 19:42

辛苦楼主与我们分享,看起来蛮简单的。
作者: starofwar    时间: 2010-11-25 23:42

电饭锅就能做?不过画面的母女亲自来,吃完饭再活动活动就好了
作者: 我的女神穗花    时间: 2010-11-26 13:01

这还真是方便的做法呀,手撕的吃起来感觉真好
作者: ganyu19861220    时间: 2010-11-26 14:33

粤菜的确很好吃·这道菜我也是百吃不厌·还以为做起来有多麻烦·原来这么简单·一定要自己试试·
作者: 红眼    时间: 2010-11-26 15:33

盐焗鸡的做法是这样吗。吃过其他做法的。包纸然后再盐里焗。。味道很不错。
作者: tong3    时间: 2010-11-26 16:48

今天晚上就按照方法作一次。感谢楼主分享。如果好的话在回来顶贴!
作者: qiseguang    时间: 2010-11-26 18:14

看着我都馋了明天买只鸡一定要试试,这么简单的做法怎么也要做看看
作者: aa011    时间: 2010-11-26 22:09

又是鸡肉哪 听楼主介绍的挺想吃 不过我怎么就是吃不下去鸡肉 真是奇怪的说 真遗憾啊
作者: zdm200711    时间: 2010-11-26 22:20

真的很不错,又学到一个简单好吃易做的好菜,有时间学做做。
作者: 2288    时间: 2010-11-26 22:30

我是来看第一张图的,哈哈,鸡很好吃啊
作者: fuckyoua    时间: 2010-11-27 00:18

貌似楼主的配料是否过于简单啦?我曾听别人说过弄盐焗鸡要加十几种中药材呢……
作者: tomo2009    时间: 2010-11-27 08:28

看起來不錯吃,不過鴨的大小是不是小了點阿?
作者: ffok0000    时间: 2010-11-27 08:47

真的是很容易的,即好吃有好做,可以大饱口福
作者: hehaihua5188    时间: 2010-11-27 09:26

经常去市场买盐焗鸡,没想到用电饭锅也能做盐焗鸡,做法很简单实用,有空一定要做一下试试,感谢楼主!!!!
作者: lulin2222    时间: 2010-11-27 09:34

这样做盐焗鸡,很方便,这是喜欢吃鸡人的一大福音,值得试一试。
作者: ui_qwerty    时间: 2010-11-27 11:04

老美女了,不错,呵呵。菜也不错啊
作者: garfieldpeng    时间: 2010-11-27 11:05

这个菜一般人家都快吃不起啊,现在物价涨的飞快,只能看看了,谢谢了!
作者: 寒烟漠然    时间: 2010-11-27 14:04

一般都吃外面卖的,没想到自己做也这么简单,一定要试一下!
作者: ghuu    时间: 2010-11-27 14:08

呵呵,这个做法简单的呀,直接放电饭锅里就可以了,太容易了,明天买一只过来试试
作者: xieyuan    时间: 2010-11-27 15:02

我们那边盐焗鸡的做法是:把一大锅的粗盐炒热,处理干净的鸡用粗盐堆好!加盖加热大概一会就能吃的了(正当的做法,批量做法)。在家里面的话:姜蓉,蒜蓉一些香草等等一起调到适合的口味,把姜蓉蒜蓉涂到处理干净的鸡身上,鸡肚子里面.。。当然腌几分钟比较好的了.....接着用电饭锅焗.....不用放水,用煲饭模式煲,第一次跳制的时候适当加点姜蓉蒜蓉!到第二次跳制的时候就可以的了......生鸡熟鸭,自己要心理准备啊!...
我的做法跟楼主的也有点相同,但是我的那次做的话是5人份,4斤重的膳鸡.....做出来肉还带鸡血的....哈哈!
作者: freemanpig99    时间: 2010-11-27 16:48

关键还是要鸡好,肉才能嫩而不烂,不过现在市场上基本都是肉鸡了
作者: GK0313    时间: 2010-11-27 16:57     标题: 回复 1楼 的帖子

看着就好吃,等有时间,一定自己试试!!!!!!!!!!!!!
作者: zlzl110    时间: 2010-11-27 17:40

这个,请问能不能用啤酒代替呢?我个人不认识楼主的那种酒.
作者: york4321    时间: 2010-11-27 17:42

吃的味道看起来还行,但是美女就谈不上了吧?
作者: jj47    时间: 2010-11-27 17:43

嗯,不错,很好很强大,有机会一定做一个试试
作者: qq65782497    时间: 2010-11-27 19:05

盐焗鸡,不会好吃吧,有土星味,受不了,我吃过盐焗鸡胗 挺不错的
作者: hamigua11    时间: 2010-11-27 19:10

看广告里面的电饭锅做这个菜倒是很方便,就不知道实际操作会不会这么简单哦
作者: zxc1658    时间: 2010-11-27 20:17

做法简单,一定实验做做,刚买了两只小公鸡
作者: 长矛    时间: 2010-11-27 20:34

广东的盐断壁鸡比较受欢迎.到处都有得卖,价格也还能接受.看了美女的介绍.我也可以试着做了吃了.
作者: tudoutudou    时间: 2010-11-27 20:46

不错,简单实用。还以为是右边的小美做的呢,不过看得出妈妈以前应该很漂亮
作者: ll0012    时间: 2010-11-27 21:00

看来调料中的盐焗鸡粉最为重要,那个锅热要多长时间。
作者: 月夏朵儿    时间: 2010-11-27 22:07

那个年轻的MM好像我的同学,不过比我同学漂亮一些
作者: 色色漂泊    时间: 2010-11-27 22:55

谢谢楼主~去买只鸡回来试下
作者: iamwindows    时间: 2010-11-27 23:08

美女是美女,就是不知道菜是不是和女孩一样美!
作者: lstouk    时间: 2010-11-28 03:16

原来这么简单啊,谈到焗什么,感觉都是大师傅才能做的。的确是美女。
作者: renzhichu666    时间: 2010-11-28 09:38

又学到一个简单好吃易做的好菜,有空一定要做一下试试,感谢楼主
作者: wy8884565    时间: 2010-11-28 11:04

这个做法看着很简单的,就是不知道味道怎么样,抽空要试试!
作者: stone0668    时间: 2010-11-28 11:09

方便,简单,很不错,谢谢楼主分享,适合白领的生活,呵呵
作者: tony007771    时间: 2010-11-28 12:51

哇.这母女.浮想联翩哦.其实吃鸡的时候,都是把鸡头拿掉好点,看着影响食欲.
作者: yghdpg    时间: 2010-11-28 14:41

很好做,就是不知道带压力的电饭锅可以不可以做,有点担心没水会烧坏锅。
作者: whaa_2001    时间: 2010-11-28 14:56

简直就是为懒人准备的啊,做起来超简单,而且也不容易出篓子~
作者: 老家兄弟    时间: 2010-11-28 15:02

以前一直以为盐焗鸡是一道很不好做的菜,看楼主的操作方法!真是嘴馋得人的福音,支持楼主
作者: tonymk    时间: 2010-11-28 15:06

正是我所喜欢喜的,口水都流出来了。太想吃了
作者: wei333    时间: 2010-12-3 13:11

早就听说这道菜了,今天看到制作流程也简单,决定周末做试味道是否ok!
作者: xqppp4    时间: 2010-12-3 13:36

喜欢吃盐炬鸡,这做法可是十分简单的啊,不知到味道怎么样,要试做一下哦
作者: nek8000    时间: 2010-12-3 13:48

这样做法很简单呀,很好学,有空自己试试呀!
作者: lqy945    时间: 2010-12-3 14:54

真的很简单,任何人都能做,味道也不错,尝试一下。
作者: flameqing    时间: 2010-12-3 15:37

电饭锅又多了一个功能啊,有机会一定要试试。
作者: 欢寻欢    时间: 2010-12-3 19:05

我最爱吃鸡了  
红烧鸡、白斩鸡、三杯鸡、地锅鸡、干锅鸡、老母鸡汤、香酥鸡
当然还有盐焗鸡啦




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