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标题: [转帖] 什锦炒米线 [打印本页]

作者: 乳沟 时间: 2007-4-9 19:18 标题: 什锦炒米线

主料：米线、猪肉
　　辅料：青红柿子椒、洋葱、豆芽
　　调料：盐、鸡精、白糖、酱油、香油
　　烹制方法：
　　1、将青红柿子椒、洋葱、猪肉分别切成丝，米线煮熟取出过凉，加少许植物油搅拌均匀备用；
　　2、坐锅点火倒入油，下肉丝煸炒，再放入柿子椒和洋葱一起翻炒，加盐、酱油、鸡精、白糖调味，倒入适量水，再放入米线、豆芽翻炒至熟出锅即可。
　　特点：香软滑爽，富有弹性。
　　提示：米线下入锅炒时，先不要翻动，防止粘锅。

作者: sunway66 时间: 2007-4-9 22:14

第一次吃这种米线是在浙江嵊洲,非常好吃,难以忘怀

作者: liuzheny 时间: 2007-4-11 09:22

非常好吃, 谢谢楼主, 我回去就..让我老婆烧去 ..

作者: great493 时间: 2007-4-11 09:30

对的，第一次吃的时候还以为是炒面呢？想不到比炒面好吃多了，不油腻．

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