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标题: [转帖] 提拉米苏[13P] [打印本页]

作者: skycnnet 时间: 2015-10-21 09:52 标题: 提拉米苏[13P]

1.准备材料

2.取30克糖粉加到蛋黄中，另取一大点儿的容器，里面注入热水；

3.倒入提前用冰水泡好的吉利丁粉；

4.隔热水用打蛋器搅打至蛋黄颜色变浅；

5.将剩下的一半糖粉倒入淡奶油中；

6.用打蛋器将淡奶油打到七、八分发；

7.将马斯卡彭奶酪搅打松软；

8.将蛋黄液倒入马斯卡彭奶酪中；

9.加入淡奶油，使之成为顺滑的奶酪糊；

10.手指饼干醮一下咖啡酒，铺在模具底部

11.倒入奶酪糊，再铺一层醮了咖啡酒的饼干，最后再倒上奶酪糊，提拉米苏就基本完成了，此时需放入冰箱冷藏四至八小时；

12.四小时后取出，脱模，表面撒一层可可粉；

13.可以享用啦，味蕾跳舞的感觉，你也试试吧

作者: hanquanlv 时间: 2015-10-21 20:07

总算知道提拉米苏是啥东东了，长见识了。

作者: lili809181 时间: 2015-10-22 05:34

最后用饼干围成一圈的造型实在是太有创意了，估计味道也会很好的。

作者: zlf118 时间: 2015-10-22 07:28

原来点心也可以玩玩浪漫的，明白了这样可以哄老婆开心啊小朋友也喜欢啊

作者: falaer388 时间: 2015-10-22 15:36

蛋糕房都做这玩意，不过还是少吃些，会增加脂肪的。

作者: 123456avi 时间: 2015-10-22 16:16

很高端啊，第一次见到拉提米苏的制作方法，受教了。

作者: wuwu9977 时间: 2015-10-23 11:02

只知道提拉米苏是蛋糕的一种，不清楚是怎么弄出来的，今天总算整明白是咋回事了！

对了楼主吉利丁粉哪里可以买到？一定要马斯卡彭奶酪？其它品牌奶酪可否？

作者: 从不穿鞋 时间: 2015-10-25 20:43

制作方法很简单，下次也试试，就是这个蛋糕的材料有点多，买起来好晕啊

作者: seayeah 时间: 2015-10-26 14:58

咩个星期都要花近百大洋去吃这个，得君授人与渔，今后在家完成！

作者: sfc_luck 时间: 2015-10-26 16:58

啊啊~看着图教学~不是很难么，我也要去做做看

作者: seayeah 时间: 2015-11-3 23:24

万圣节做来送给媳妇。。。媳妇直接把我扑倒！事后抽烟一细算这个成本比什么都低！

作者: jinhuei789258 时间: 2015-11-3 23:29

最近在看12道锋味那里面也有教怎么做提拉米苏,爱上了这款甜点提拉米苏就是爱的意思,这个做法要比那个简单学下怎么做

作者: dalaomao 时间: 2015-11-4 10:57

这东西热量太高还是少吃些好

作者: szk820628 时间: 2015-11-7 17:10

第一次看见提拉米苏。西餐厅，蛋糕店，看见过这个名字。但是我本人偏爱中餐，所以一直没去看看，今天也算是涨了见识了。

作者: heihei0706 时间: 2015-11-9 01:25

一直想做这个来着，不过材料还得去网上淘~自己做的确比买便宜很多就是了。

作者: huqhu 时间: 2015-11-9 19:21

提拉米苏真没有吃过，回家让老婆学习学习。。

作者: youbin2324 时间: 2015-11-9 21:07

甜点中我的最爱，就是做起来有点小麻烦和做不好。

作者: sosguo 时间: 2015-11-10 13:01

看着很简单啊！做起来是真难！不得要领要不断的试。不过创意很好加油啊

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