“非常家常的一款酸辣粉，材料都是家里常备的，出门游玩了好几天，各种便当点心蛋糕吃多了，傍晚结束游玩一家人都说想吃酸辣粉了，好吧，回家就做起来，家人吃得酸辣爽口，饭后再来点西瓜……超赞”

• 红薯干粉条 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 猪油渣 少许
• 醋 适量
• 盐 少许
• 花椒油 适量
• 辣椒油 适量
• 鸡精 少许
• 绿色蔬菜 适量

• 酸辣 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度
• 
  

• 
  1
  干粉条用温水，泡发（大约半小时）
• 
  2
  葱花放入碗里备用
• 
  3
  猪油渣放入（建议在没有准备臊子的情况下一定要用点猪油或者猪油渣，这样酸辣粉才香，如果你备有荤臊子就用荤臊子）
• 
  4
  酱油，醋，盐，鸡精放入
• 
  5
  放入花椒油（前面有菜谱制作花椒油）
• 
  6
  放入辣椒油（前面有菜谱制作辣椒油）
• 
  7
  把所有调料都放好
• 
  8
  用煮锅烧开一锅水，水适量多点
• 
  9
  烧开后，放入泡好的粉条
• 
  10
  用筷子拨开
• 
  11
  粉条微微烧开的时候放入一些蔬菜
• 
  12
  锅里大开后，用勺子舀一勺水
• 
  13
  冲入碗中，做成汤汁
• 
  14
  煮至粉条软即可出锅
• 
  15
  出锅放入碗中，拌好调料，即可，酸辣爽口