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半拉猪头清洗干净

两个猪蹄清洗干净

两个猪耳朵清洗干净

先把这些市场过下水，一定要把猪头口腔内的一层白膜清洗干净

水一定要一次加够，锅还是有些小啊，我加了一些酱和蚝油白糖盐老抽，吃辣的朋友也可以放些豆瓣酱。

把一些大料用铁盒子装起来

大火煮沸以后转小火慢慢炖

小火炖了90分钟，用筷子扎扎，感觉挺烂糊了，其实在煮半个小时就更烂糊了。

泡了半个小时就可以出锅了，猪耳朵两个

猪蹄两个

一部分猪头肉

生活不赖啊