小玺

蛋花海鲜粥材料：

九节虾6只 瑶柱少许 盐 鸡精 油 麻油 农家鸡蛋3只 冬菇几个 葱适量 料酒 胡椒粉 生粉

1。九节虾虾头虾分离 虾头处理干净 虾身去壳切粒 加入少许油 料酒 胡椒粉 盐 生粉
   混合搅拌均匀腌半个小时
2。一杯米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时
3。冬菇热水煮软去菇柄切粒备用 葱切碎备用 干贝温水泡软备用
4。米下锅加水后倒入干贝大火煮开半个小时加入冬菇再继续大火煮20分钟至半个小时
   后倒入腌好的虾和虾头煮片刻加入适量的盐和鸡精调味 倒入蛋以及撒葱花和麻油
   搅拌均匀即可熄火