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[转帖] 茄子最有营养的科学吃法之一——东北乱炖[7P]

shanzi669669

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1楼 大 中 小 发表于 2010-8-27 23:50  显示全部帖子
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好像五花肉切丁要多炖会，建议切片应该会更快入味。还有俺做茄子时都是用手撕的，是老辈人传的，说是吃起来更爽口。和把子交流了一下，说是维护茄子的纤维性！不知道是否有道理！

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