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[转帖] 【原创】妇男学炒菜之【西红柿鸡蛋】

Aplus

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101楼 大中小发表于 2011-1-13 22:34 只看该作者

西红柿炒鸡蛋看似简单，做得好还是要用心的

佩服楼主的验证图

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jqk1888

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102楼 大中小发表于 2011-1-13 22:58 只看该作者

最基本的菜啊看着楼主做的很起劲的样子鼓励鼓励

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rocking66

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103楼 大中小发表于 2011-1-14 01:12 只看该作者

炒西红柿鸡蛋关键是要把西红柿去皮，去皮和不去皮差别很大的，还有西红柿根部的黑点也要剔掉

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chun_ge_hao

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104楼 大中小发表于 2011-1-14 01:23 只看该作者

我也好喜欢吃番茄炒蛋的，可是在学校饭堂里，我叫番茄炒蛋的，那个阿姨只给我番茄的，很少给蛋的，呜呜。

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zywpi

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105楼 大中小发表于 2011-1-14 02:00 只看该作者

都是汤了，那还是西红柿炒鸡蛋，楼主要改进啊

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帕拉丁该用户已被删除	106楼大中小发表于 2011-1-14 02:46 只看该作者 0 其实炒鸡蛋，关键是张点水嘛。这样鸡蛋花才会比较蓬松。吃起来也不回感觉到老
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asane

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107楼 大中小发表于 2011-1-14 02:47 只看该作者

西红柿太碎了，想不吃西红柿就少切点，一个就够3鸡蛋的。
正确的炒出来没有这多水，鸡蛋都没有蛋味了。

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kerry_9998

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108楼 大中小发表于 2011-1-14 14:03 只看该作者

这个菜很经典呀。
不过西红柿不能剁那么碎的，因为煮的过程中慢慢就会软的，最好是放电淀粉搅拌，这样黏度更好，味道也更好。

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miaomiao102

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109楼 大中小发表于 2011-1-14 14:33 只看该作者

喜欢吃甜的口味就多加点糖。放完调料后把炒好的鸡蛋下锅，炒最多一分钟，出锅就好了。
感觉不错的。

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ldd2081

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110楼 大中小发表于 2011-1-14 18:08 只看该作者

对了，我也同意楼上的意见。可是楼主的做法不太正规呀。

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