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dingge2010 发表于 2017-5-22 15:00   只看TA 21楼
回锅肉郫县豆瓣是觉对不能少的，肉要煮的刚刚好，楼主图片里的肉片有些炒过了，太干了也不好
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就玩一会吧 发表于 2017-5-23 12:13   只看TA 22楼
我又看到郫县豆瓣酱了，好像凡是红烧类的肉菜都有他的身影。回锅肉不知道是不是锅包肉我饭店吃过一次跟这个很像。
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通天老汉 发表于 2017-5-23 20:52   只看TA 23楼

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不是一个菜，有机会你都点一下品尝品尝就知道了，锅包肉是炸的，这个回锅肉用到是熘的工艺。
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sukuangllp 发表于 2017-5-23 22:51   只看TA 24楼
看着真是诱人，回锅肉是下饭利器啊，必须学习一下
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xjan0330 发表于 2017-5-24 00:19   只看TA 25楼
最喜欢吃的一道菜，自己做的话还是差点火候
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