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「我要成为VIP」
| 1054176932 发表于 2021-8-24 03:33 只看TA 1楼 |
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[转帖] 水煮羊肉[26P]  羊肉片 加入料酒 加入鸡蛋清 在中入盐 加入黑胡椒粉 然后抓匀腌半小时 白菜清洗干净 切好 锅里加入油加入葱炒香 然后加入白菜根部快速翻炒 翻炒一会加入西红柿炒 加入西红柿快速翻炒一会在加入白菜叶 翻炒两分钟 然后加入一些温水 在加入盐炖 从新起锅烧开热水 水开后下入腌好的羊肉 煮三分钟加入小尖椒 羊肉片下锅快速搅拌均匀，煮至水再次开就可以了 白菜煮至入味 然后加入煮好的羊肉片 锅里加入油加入花椒炸香 炸香的油泼至羊肉上 在撒一些小葱 吃的时候搅拌均匀就可以了 羊肉腌好，水开后下羊肉，再次煮至水开就可以 [ 本帖最后由 1054176932 于 2021-8-24 03:48(GMT+8) 编辑 ] |
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| yql942690451 发表于 2021-8-26 18:39 只看TA 2楼 |
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| 羊肉不放淀粉/鸡蛋黄腌吗？ 你这个肉煮出来看起来会比较老。 |
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| ljayl3227287 发表于 2021-9-12 19:10 只看TA 4楼 |
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| 这羊肉是羊肉卷把,有点像肥牛的那种,这种肉一般都不会都是羊肉,很可能是鸭肉之类的肉泡一泡羊尿冻起来切片的,现在都不敢吃这种了 |
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