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「我要成为VIP」
| 1054176932 发表于 2021-8-24 04:05 只看TA 1楼 |
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[转帖] 肉沫茄子[10P]  取150克猪肉末（已经调味好的） 茄子洗净后沥干水份刷上一层油 烤箱200度预热进入烤，时间30分钟，每隔10分钟取出刷上一层油 烤好之后取出用小刀中间划开 起油锅温油下入剁椒和蒜末爆香 加入猪肉末煸炒至变色后加入酱油 加入少许开水烧开 再用白糖提味后熄火 把猪肉末加入茄子里再撒上葱花即可 烤箱的温度要依照自家烤箱为定，烤的时间要根据食材的大小多少而定猪肉末要加料酒，蛋清和盐搅拌均匀，这样的口感很鲜嫩 白糖能起到鲜甜的作用，不喜欢的可以不加 |
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| uvvvmmm123 发表于 2021-8-24 20:21 只看TA 2楼 |
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| 肉末有点白哈，感觉做肉不放点酱油不好看，感觉很好吃的样子 |
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| aptx48690123 发表于 2021-8-25 19:27 只看TA 4楼 |
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| 不是，这个肉沫茄子怎么和我理解的不太一样，这个真的不是茄子包肉me？ |
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| yql942690451 发表于 2021-8-26 18:29 只看TA 5楼 |
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1. 肉末是什么调味的？需要放哪些酱料？ 2. 茄子为什么不切碎后和肉末一起炒呢？ 
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