| 该用户匿名发帖 发表于 2008-10-6 14:54 只看TA 1楼 |
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[转帖] 橙香虾仁炒 [local]1[/local]烹制方法（两人份） 材料：新奇士橙(3只)、白米饭(2碗)、基围虾(106克)、鸡蛋(2只)、四季豆(50克)、葱(1根) 调料：油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙) [local]2[/local] 1 鲜橙开一小口，舀出果肉，将果肉榨成橙汁，橙子皮做成盛器；葱切成葱花 [local]3[/local] 2 鲜虾去头尾，剥壳洗净，沥干水待用；四季豆撕去老筋洗净，也切成细丁；鸡蛋打入碗内，加入1/6汤匙盐，打散成蛋液。 [local]4[/local] 3 烧热2汤匙油，倒入蛋液兜匀，待其呈半凝固状，炒散盛起待用。 [local]5[/local] 4 续添3汤匙油烧热，先倒入四季豆翻炒10秒，再倒入鲜虾仁拌炒几下，最后倒入白米饭炒匀。 [local]6[/local] 5 往白米饭中倒入1/2杯鲜橙汁，快速将米饭炒散和炒松，至米饭干身呈颗粒状。 [local]7[/local] 6 倒入炒蛋拌匀，加入1/2汤匙盐和1/3汤匙白糖调味，洒入葱花炒匀，便可舀入橙子盅内。 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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| pzp1981007 发表于 2008-10-6 15:14 只看TA 2楼 |
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| 橙子炒虾仁倒是没有吃过，饭馆里也没有吃过！有机会去吃吃看！ |
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