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| flame1112 发表于 2016-8-17 23:35 只看TA 1楼 |
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[转帖] 私房辣子鸡！15P 辣子鸡，是一道经典的川渝地区的汉族传统名肴，成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。而我做的这道菜是经过我个人喜好口味“改良”的，故叫“私房辣子鸡”！它比起重庆辣子鸡，口味略清淡！              
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| huangjinlang 发表于 2016-8-18 13:26 只看TA 2楼 |
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| 这么做需要把鸡肉过油，有点麻烦，我个人做的话会直接把鸡肉腌制后用旺火炒，这样的辣子鸡的味道也是很独特滴 |
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| 陌上小冷 发表于 2016-8-18 23:30 只看TA 3楼 |
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引用:原帖由 huangjinlang 于 2016-8-18 13:26 发表 |
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| GodNessing 发表于 2016-8-19 14:03 只看TA 4楼 |
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说道辣子鸡，我就最喜欢了 以前公司饭堂也有这一味菜，每次我都很开胃吃很多饭 不过自己就没有煮过了，一来，炸的太容易上火了，而且觉得有点麻烦 不过真的很好吃，如果能配上，猪骨红萝卜玉米老火汤，就更好了 |
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