打印

[原创] 【原创】麻辣血豆腐【12P】

胭脂水粉

粉哥哥

贡献会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

积分: 25754
金币: 1204921 枚
威望: 304 点
金镑: 24 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-6-22
最后登录: 2015-7-24

SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念女性会员勋章茶坊老客论坛贡献勋章管理组☆水王一世情人诺亚方舟船票纪念一个人的快乐

1楼大中小发表于 2012-2-10 22:29 只看该作者

！！！全体会员请注意！！！
任何VIP优惠活动，都是骗人的！
切勿上当受骗！

请大家记住并收藏备用访问地址：
地址一地址二地址三
地址四地址五

忘记地址，请发email索取：
getsisurl#gmail.com（#换成@）

0

【原创】麻辣血豆腐【12P】

1，血豆腐，葱姜蒜，郫县豆瓣，花椒，淀粉，青蒜苗。

2，热锅凉油，到入调料煸炒，然后放适量的水，等味道出来放入血豆腐，焖熟。

3，快熟的时候，放入青蒜和鸡精，勾薄芡起锅就OK了。

PS：另外一个盘中是我上次做的酱肉和四川香肠，怎么样？很有胃口吧？o(∩_∩)o...

===============================
百度科普一下下：血豆腐有什么营养价值？

猪血、鸭血、鸡血等，大多性平凉，清热解毒，所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用，但最主要的作用还是补血。一是因为血制品中铁含量丰富，另一方面，因为是动物血，人体对它的吸收率很好。正因为血制品的补血功能出众，北京中医医院副主任医师唐博祥介绍，很多中医古籍中都有妇女经期潮热、血虚发热时吃血制品的建议。一般情况下，老人、小孩、孕妇等各类人群都可以食用血制品，几乎没有禁忌，但也不宜大量食用。一周食用血制品不宜超过两次，每次食用量最好不要超过100克。

[ 本帖最后由胭脂水粉于 2012-2-10 22:47 编辑 ]

附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件

本帖最近评分记录

microsoftt 金币 +99 胭脂~太棒了! 2012-2-11 02:09
microsoftt 原创 +1 胭脂~太棒了! 2012-2-11 02:09
microsoftt +1 胭脂~太棒了! 2012-2-11 02:09

TOP

作者的其他主题:
煎饼侠 23日午餐 22日午餐 5.28午餐午餐吃饭

jumanji001

LEVEL 1

积分: 4
金币: 199 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-11-7
最后登录: 2022-11-20

2楼大中小发表于 2012-2-11 09:46 只看该作者

0

猪血可是好东西啊，既有营养，而且还清肺。但是也不要多吃哟！

TOP

gxy9674285

LEVEL 1

积分: 2
金币: 107 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-3-22
最后登录: 2019-3-31

3楼大中小发表于 2012-2-11 11:07 只看该作者

0

血豆腐是不是血块啊？楼主这个都会做啊？

TOP

cncaibird

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 9
金币: 448 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-12-25
最后登录: 2022-12-4

4楼大中小发表于 2012-2-11 13:10 只看该作者

0

哦，原来血豆腐就是猪红啊，我这边的超市好像没见有卖的，市场杀猪摊就有。这样煮没试过，我们这边猪红都是用来做猪红粥的。

TOP

项羽888

不骑乌骓骑虞姬

Ban to Visit(禁访)

到处溜达的回复流

积分: 635
金币: 17454 枚
威望: 55 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-4-28
最后登录: 2017-8-2

SIS001壹週歲紀念 SIS001叁周歲紀念茶坊老客爱心会员金爱心会员钻石爱心会员诺亚方舟船票纪念

5楼大中小发表于 2012-2-11 16:10 只看该作者

0

真诱人啊，给俺也盛碗米饭吧

看样子应该是猪血，猪血羊血炒来吃很妙，涮锅、喝汤的话还是鸭血为上

TOP

mzydgg

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 9
金币: 437 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-9-2
最后登录: 2023-2-6

6楼大中小发表于 2012-2-11 16:37 只看该作者

0

楼主所用的血豆腐不是我们家乡的那种，不过这道炒猪红感觉不错，可惜现在想买好的猪红都很难了。

TOP

windyzi

VIP会员

Rank: 6 Rank: 6

积分: 201
金币: 10063 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 12 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-1-25
最后登录: 2025-2-8

永久赞助会员勋章

7楼大中小发表于 2012-2-11 20:57 只看该作者

0

这个有点想四川重庆那里的毛血旺哦～
边吃边流鼻涕，很爽的～

TOP

傻子的微笑

LEVEL 1

积分: 0
金币: -5 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-4-2
最后登录: 2018-4-16

8楼大中小发表于 2012-2-11 21:02 只看该作者

0

血豆腐烧成麻辣似乎色和味都重了点,不如南京夫子庙门口的鸭血粉丝汤清口啊!

TOP

e_liang369

LEVEL 1

积分: 2
金币: 121 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-1-7
最后登录: 2021-10-1

9楼大中小发表于 2012-2-11 22:19 只看该作者

0

白豆腐要勾芡下才靓，血旺就不用了，够钱了反而颜色不对劲啊！

TOP

漂流人

LEVEL 1

积分: 3
金币: 145 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-4-7
最后登录: 2012-2-12

10楼 大中小发表于 2012-2-12 07:12 只看该作者

0

真的猪血要煮很久的,就怕血吸虫什么的,所以煮之前一定要吧猪血切片煮5分钟

TOP