[转帖] 学做苋菜皮蛋汤---原创

苋菜皮蛋汤的制作材料：
　　主料：苋菜(绿)250克
　　辅料：松花蛋(鸭蛋)50克+少许肉沫
　　调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克
　　苋菜皮蛋汤的做法：
　　1.苋菜洗净，用手撕成两段;
　　2.大蒜去皮洗净，切丁;
　　3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;
　　4.锅中放油烧热，倒入大蒜、肉沫爆香，然后加皮蛋和盐炒几下;
　　5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;
　　6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。

　



[ 本帖最后由 ycyyrfd 于 2008-8-9 10:27 编辑 ]