[转帖] 暖阳孜然羊肉焖饭

水无月

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味轩食神

1楼大中小发表于 2008-12-27 03:43 只看该作者

暖阳孜然羊肉焖饭

原料：

羔羊肉片、胡萝卜、葡萄干、八角、葱、姜、孜然份、胡椒粉。

做法：

1、准备葱段、姜片，胡萝卜切小丁；

2、准备羔羊肉片；

3、锅内水沸后投葱段、姜片，约1分钟后放入羔羊肉片；

4、羊肉变粉白后立马捞出备用；

5、另取一炒锅，落少油，入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒，按个人口味撒入孜然粉和盐，倒入1-2碗开水煮滚；

6、加入胡萝卜丁；

7、撒上一小把葡萄干；

8、将炒锅内汤汁连料一起放入电锅；

9、大米洗净入电锅，覆盖于羊肉汤料之上，使汤汁恰好与米平齐，按正常煮饭程序操作，煮好后以勺拌匀再焖至10分钟即可。

很适合冬日的一道焖饭，羊肉滋补暖身～～

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-12-28 19:51

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wnwnwn 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-12-27 09:06 只看该作者 0 美味佳餐,羊肉配孜然味香饭艳,与咖喱羊肉焖饭同样的美餐佳味,,可称为姐妹美餐--羊肉焖双娇
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zip1989

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3楼大中小发表于 2008-12-27 09:44 只看该作者

孜然是世界公认的长寿秘方，羊肉又是暖身的补品，所以二者搭配起来可是说是完美的冬季营养品

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dtwd 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-12-28 02:40 只看该作者 0 好吃，就是太繁琐，孩子们比较爱吃的东西，谢谢楼主
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大尾巴狼100

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5楼大中小发表于 2008-12-30 18:07 只看该作者

哇。太对我的胃口了，回去给我老婆孩子做一次，不过羊肉我想应该弄得碎一点，要不孩子可能嚼不烂！

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jht13 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-12-30 22:38 只看该作者 0 最喜欢吃羊肉了，冬天吃羊肉最棒了。暖身子还大补。呵呵
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