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标题: [转帖] 乱配也不错——洋葱圈煎肉饼 [打印本页]

作者: 释怀 时间: 2009-8-10 18:43 标题: 乱配也不错——洋葱圈煎肉饼

我是打算用丝瓜搭配肉末做点文章的，结果丝瓜没法吃，我在厨房踱来踱去，寻思着用什么菜配这个肉末，结果，偶盯上了可爱的洋葱头。

乱配也不错——洋葱圈煎肉饼

  原料：肉末2两，洋葱1颗。

步骤：
   1，肉末加适量的盐，老抽，淀粉，白糖，姜末，黄酒搅拌均匀成肉糊，静至10分钟。
   2，洋葱横向切开2刀，取其中间的洋葱圈。
   3，锅内倒入适量的橄榄油，放入洋葱圈，然后将肉末填充在洋葱圈内，小火慢煎54，5分钟即可。
   4，取枸杞适量，温水泡软，放在肉饼上装饰下，煎肉饼的汤汁淋在上面。

作者: wwwwaaaaa 时间: 2009-8-10 18:56

很有创意的一道菜，不知道是不是楼主自创的发明，有机会试试

作者: sunway555555 时间: 2009-8-10 22:03

楼主很有创意，洋葱是很有营养的，加肉还煎制很香，星期天来试试

作者: lj7789 时间: 2009-8-11 10:27

很有创意的菜，有点西式的做法，回家试一下

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