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标题: [转帖] 台湾夜市寻美食首选十大小吃[10P] [打印本页]

作者: javawangwpf 时间: 2011-3-7 21:00 标题: 台湾夜市寻美食首选十大小吃[10P]

　　夜市虽然比不上高档餐厅带来的高雅和幽静，但在热闹的环境中享受口味各异的小吃带来的乐趣也是一种享受！让我们看看闻名全球的台湾各大夜市中那些最受欢迎的小吃吧！

臭豆腐

　　与榴梿一样，臭豆腐令人又爱又恨。发酵过的臭豆腐经过油炸，再配上泡菜、腌胡萝卜与辣椒酱。

　　台湾到处都有臭豆腐，只要追随夜市里阵阵飘来的臭味就行了。

　　臭豆腐首选：台北，饶河夜市。

大肠包小肠

　　台式香肠包着糯米肠。把黏牙的糯米塞进大肠中，用炭火烤过切开，酿入台式传统微甜的香肠内。不同于热狗哦！

　　大肠包小肠首选：高雄，瑞丰夜市。

棺材板

　　棺材板源于台南夜市，把厚片多士炸成金黄色后，挖空中间的面包，淋上浓稠的海鲜浓汤作为内馅。

　　尝棺材板首选：台南，小北夜市。

炸虾卷

　　外皮酥脆、入口即溶是所有炸物好食的关键，台南有名的炸虾卷正是最佳示范。将新鲜捞捕的大虾以面粉包裹，放入油锅炸好，起锅后淋上甜酱、酸姜和芥末，成为一道酸酸甜甜、呛鼻醒神的美食。

　　炸虾卷首选：台南，小北夜市。

卤肉饭

　　将猪腩或猪肩以慢火炖卤，卤汁内共加入超过十种香料，由早上开始卤到夜市营业。众所皆知，卖剩的卤汁第二天仍会循环再用，周而复始，这正是它美味的秘诀。

　　在台北，卤肉饭是采用免治肉，而台南则用猪肉粒。在夜市，这是一道非常普通的小吃。有时亦会在卤肉饭内加入鸡丝。

　　卤肉饭首选：高雄，代天宫夜市。

胡椒饼

　　胡椒饼是台北饶河夜市的人气王。其摊档地点位于慈佑宫外面，几位师傅就在墙边烤炉内烤着惊为天人的胡椒饼。

　　无论任何时候都大排长龙，不过，一旦你尝过热辣松化、咸度适中的胡椒饼后，你肯定欲罢不能。

　　胡椒饼首选：台北，饶河夜市。

葱油饼

　　虽然内地许多地方都有葱油饼，不过这个大家都爱的经典小食在台湾是以油炸的形式炮制，而不用油煎，相对于传统葱油饼，口感较酥脆。

　　葱油饼首选：高雄，六合夜市。

酿鱿鱼筒

　　这个小吃来自台中知名的逢甲夜市，灵感大概是来自意式食谱，将炒过的意大利饭塞入鱿鱼筒再下油锅炸，直至口感烟韧，最后淋上法国第戎芥辣以及蛋黄酱调味，堪称台湾最大、最具特色的炒意大利饭。

　　酿鱿鱼筒首选：台中，丰原夜市。

烧烤

　　各种海鲜、鸡翅、牛肚、各种形状大小的豆腐、四季豆等所有令人意想不到的配料，在台湾夜市都能成为烧烤的主角。

　　酱料选择亦相当多，有黑糖甜酸酱、甜辣酱与沙茶（干虾）酱。有些食客不沾任何酱料，但风味依然。烧烤摊档在台湾夜市相当受欢迎。

　　烧烤首选：台中，逢甲夜市。

凉圆

　　凉圆是用两层糯米粉炮制而成，透明的外皮内包着红豆、绿茶、芋头、抹茶等口味。南部大多数夜市均可找到凉圆，入口滑溜，人见人爱。这个卖相精致的甜点将为你的夜市美食之旅划上完美句号。

　　凉圆首选：高雄，六合夜市。

作者: yyttlll 时间: 2011-3-7 21:05

貌似还不错，有些大陆也有，也有些我们这里也介绍过。
总体来说帖子内容不错，美中不足的是外链太明显了，请楼主以后注意这个。

作者: zgfjwysdg 时间: 2011-3-7 21:20

看得俺口水哗哗的，到一个地方都必须去找地方特色的小吃，过瘾啊！

作者: tsu55 时间: 2011-3-7 22:02

台湾小吃名满天下，看了就肚子饿啦！胡椒饼早就听到朋友说非常好吃，很想去尝一吓

作者: 风林火山a 时间: 2011-3-7 22:07

这些看了都一般，还是当地的水果好吃啊，还有蚵仔煎，这个很好吃。

作者: djcjx 时间: 2011-3-7 22:14

在我印象中，台湾好像有一个叫凤尾肉的小吃，就是烧烤的鸡屁股。那种香味可不是一般般的呢，楼主怎么不介绍？

作者: weiwei0108 时间: 2011-3-7 22:21

这些看了都一般，还有蚵仔煎，这个很好吃!

作者: cqsz2005 时间: 2011-3-7 22:56

大多数地方的夜市都有烧烤吧，台湾的与其他地方不同的地方应该是它的海鲜特点

作者: fsfeipeng 时间: 2011-3-7 22:59

葱油饼很像我们这里的烧薄冰烧烤的种类也不少特别是虾

作者: likky00 时间: 2011-3-8 01:53

可惜那么多小吃是在不同的夜市啊如果我全想吃一遍估计要跑好几个地方。。。。不知道3个晚上够不够啊。。。

作者: wu1979031 时间: 2011-3-8 06:10

大部分都没吃过
不知道北京有没有
不过臭豆腐到是经常去吃的

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-3-8 10:19

那个棺材板里面好像加的是水果蔬菜什么的，不少说里面加海鲜吗？

作者: kdowsop 时间: 2011-3-8 10:45

台湾小吃名气很大现在大陆去旅游的人士很多，夜市品尝小吃是必须的。

作者: 眼底的哀伤 时间: 2011-3-8 11:02

那个烧烤感觉不错比我们这的好，那冷圆看起来也很好吃有点流口水

作者: kangtatonyjuu 时间: 2011-3-8 11:08

为什么没有蚵仔煎？话说这在台湾应该名气很大吧？我们这里的糖球会小吃街每年都会有

作者: suunns 时间: 2011-3-8 12:17

台湾小吃莫非都是以咸甜为主的吗他们的口味是不是和香港人很接近啊

作者: 第一是我 时间: 2011-3-8 14:37

还有台北士林夜市的鸡排，那味道是相当的不错！

作者: 抓破美人脸8399 时间: 2011-3-8 15:08

葱油饼看起来好诱惑人啊，台湾的小吃一直都很著名，色香味俱佳。

作者: davidfay 时间: 2011-3-8 16:10

虽然从来没去过台湾，但是很想去，只喜欢台湾的风景，台湾的饮食从进入大陆的种类来说不是很喜欢

作者: chen6663 时间: 2011-3-8 16:24

其他的还有些台湾小吃也很有名的比如蚵仔煎之类的这10样吃过2样

作者: xxyyabc123 时间: 2011-3-8 19:26

真是花样繁多，诱人食欲。只是台湾美食不大容易吃到。

作者: 寂寞人新 时间: 2011-3-8 19:30

有机会还真的去一下台湾感受那里的夜市吃遍美食

作者: sage1992 时间: 2011-3-9 00:29

看到这些小吃的时候我正在吃蛋炒饭 5555555··· 我也要吃我要各种小吃为什么我只有蛋炒饭啊

作者: 月光晒干眼泪 时间: 2011-3-9 05:29

喜欢卤肉饭和三杯鸡，去台湾最好的夜市是去士林，那边的小吃真的太多太好吃了

作者: mtnn 时间: 2011-3-9 08:26

听说台湾夜市小吃很有名,下次去台湾一定要尝尝.

作者: laoyudu2 时间: 2011-3-9 08:33

台湾的东西确实比较好吃，吃法也多，看着就流口水

作者: bobo60 时间: 2011-3-9 08:56

台湾菜也不错,色香味都可以,可惜本地没有十分地道的

作者: wormerliuxiang 时间: 2011-3-9 09:13

秀色客餐啊，其实我发现，这些东西比女人更可口

作者: 吻得深深 时间: 2011-3-9 09:37

台湾的小吃具有独特的风味，只不过我没有口福亲自到台湾去吃地道的，再此学学做法，等有机会一定去吃吃。

作者: qinglian 时间: 2011-3-9 12:25

看上去就很好吃，不知道有没机会去尝尝。唉

作者: lqe7g 时间: 2011-3-9 14:20

臭豆腐，烧烤这些内地也有啦。大肠包小肠看去很有分量唉。至于棺材板..不吉利啊

作者: 我的情人27 时间: 2011-3-9 16:11

台湾小吃听说都是非常经典，今天看了果然名不虚传，上次有台湾的来我们这里办展销，没时间去看来是亏大了。

作者: sause12 时间: 2011-3-9 16:20

台湾小吃之所以多，是因为中国各地的小吃都可以在那找到

作者: happysexin 时间: 2011-3-9 16:23

最好看的还是凉圆，晶莹剔透很是惹人喜欢。

作者: lxf841123 时间: 2011-3-9 17:01

有机会的话一定要全都尝尝，而且在一天内，那才过瘾。

作者: ddddt 时间: 2011-3-9 17:19

这些都是山珍海味不能替代的
值得一尝啊

作者: cs410538935 时间: 2011-3-9 18:34

常听到台湾的夜市很好，而且有不少美女，呵呵，有机会一定要去一下

作者: realyz 时间: 2011-3-9 21:18

台湾的小吃，最多最全的还是要属台中的逢甲夜市，吃的东西超多，好吃到暴。。

作者: anguo110 时间: 2011-3-9 21:33

臭豆腐啊臭豆腐，果然是天下第一小吃，到哪里都有啊！

作者: 永丰 时间: 2011-3-9 21:36

都说中国的很多精华在台湾，难道小吃也是吗？这些小吃看上去很不错。

作者: ganenzhisi 时间: 2011-3-10 00:25

个个都看着好吃，说实话，台湾人很会吃，不过也算继承的中餐的传统

作者: reddb 时间: 2011-3-10 11:25

您说的这些小吃，在北京的朋友可以去石景山887电台那边的宝岛夜市去吃，也叫台湾小吃一条街，充点钱可以吃各种美食

作者: 我爱热热 时间: 2011-3-10 12:05

卤肉饭看起来最诱人，台湾人都挺懂享受的啊，炸虾卷也不错。

作者: bihuan1999 时间: 2011-3-10 12:11

那个凉圆好诱人，非常的好看。至于其他什么的街市小吃，感觉就很平常了。

作者: 木沐牧歌 时间: 2011-3-10 13:03

看到这么多简介，看来在深圳这边的号称台湾小吃的都是假冒的。相当一部分是

作者: zlysyx 时间: 2011-3-10 15:48

台湾的小吃是挺有名的，到台湾去旅游的一个目的是看风景，另一个目的就是小吃

作者: gene123 时间: 2011-3-10 15:53

看着直流口水,一定要去台湾吃一吃,有钱了一定要去吃吃!

作者: 1024885932 时间: 2011-3-10 19:48

看了台湾的娱乐节目，台湾每个城市都有夜市，各有特色，看的就只有羡慕了啊，哎

作者: 昨夜寒烟 时间: 2011-3-10 21:09

臭豆腐貌似很多地方都有，听说是长沙那的才是正宗的，吃起来太香了

作者: blue6 时间: 2011-3-11 01:09

果然看上去别具一格风味独特啊！不知上海哪里可以一尝啊---

作者: 苹果男孩 时间: 2011-3-11 01:49

台湾的卤肉饭还真实惠呀那么多的肉，以前一直以为卤肉饭就是米饭浇肉汤呢

作者: fanjingli 时间: 2011-3-11 10:32

这其中有两样是我最喜欢吃的第一个是臭豆腐不知道台湾的味道与本地有多大区别第二个就是大肠了有时间去台湾一定要吃

作者: 7501236 时间: 2011-3-11 10:46

烧烤看着真得劲，勾人的食欲，这么好的食物能上国宴了。

作者: axia38 时间: 2011-3-11 10:50

看上去都挺好吃的，还是最喜欢臭豆腐和葱油饼，流口水了

作者: hualixiong 时间: 2011-3-11 10:53

大肠包小肠做的有点特色，里面包的是糯米，还有就是棺材饭也很不错，至于烧烤好像沿海城市都有吧，台湾最出名的还是水果

作者: jiamei0702 时间: 2011-3-11 13:27

可惜啊一样都没吃过真是的啊，什么时候大陆能有啊

作者: 地头蛇 时间: 2011-3-11 13:29

色泽艳丽，种类丰富。我们这的小吃品种少，而且还不卫生。

作者: pangwa22 时间: 2011-3-11 16:20

看着真让人很有食欲好像还有很多没有入选去台湾真的就是一趟观光美食快乐之旅啊还想去康哥的18去看看

作者: 飘落飘落 时间: 2011-3-12 10:11

其中的”凉圆“应该很好吃，也很好看，晶莹剔透

作者: jacksmith 时间: 2011-3-12 12:34

凉圆看起来很有特色,晶莹剔透,以后去台湾一定要去台南尝一尝

作者: bbddpp888 时间: 2011-3-12 12:38

台湾烧烤/臭豆腐的做法非常的多,还有蚵仔煎，很好吃.味道很不错，有机会要尝尝。

作者: bingbing520 时间: 2011-3-12 14:08

臭豆腐就不说了，不过那个凉圆卖相超好

作者: judging 时间: 2011-3-12 14:34

好像棺材板很有名，电视上都介绍过的。谢谢！

作者: wwww1wwww 时间: 2011-3-12 15:35

台湾的没尝过，看起来很美味啊，大陆沿海不知道有没有地道的

作者: tayl101218 时间: 2011-3-12 18:25

台湾的小吃看上去味道好像是十分的不错呢，尤其那个凉圆有点像葡萄，喜欢啊

作者: ppadna 时间: 2011-3-12 19:00

尽管刚吃完饭，但还是口水不断，里面有几样我吃过，确实很好吃的！

作者: 好大一块砖 时间: 2011-3-13 08:53

随着大陆台湾游的开放，品尝这些地道东东也就成了可能

作者: vollybal 时间: 2011-3-13 09:03

台湾的都不辣，我最喜欢吃辣的，不辣的一点不喜欢，看起来不错

作者: cooliio 时间: 2011-3-13 09:41

台湾夜市的东西偏甜腻啊，吃起来不是很习惯，估计我是北方人的缘故吧。

作者: xh800303 时间: 2011-3-13 10:51

臭豆腐看上去很精致很漂亮啊`不知道的估计不会想到是臭豆腐

作者: feitianziwu 时间: 2011-3-13 11:16

都没有吃过，不过看着可以自己做，决定尝试下

作者: pmy2010 时间: 2011-3-13 11:19

台湾的小吃也是还不错那次去都快撑死我了呵呵

作者: timman 时间: 2011-3-13 11:35

只有两个算得上是特色：凉圆、大肠包小肠，其他的东西，N多地方都会说本地也有

作者: yoonwong 时间: 2011-3-13 14:21

台湾人都是很迷信的,竟然会给事物取名棺材板,这名字起的够强,

作者: cxl-job@163.com 时间: 2011-3-13 14:32

看起来真的好好吃哦，有机会去的话一定要尝尝。

作者: skylxt 时间: 2011-3-13 14:43

台湾菜好像被西化了好多，有机会一定要尝尝，谢谢分享

作者: ama0080 时间: 2011-3-13 16:24

居然没有介绍台湾的面，唉，楼主失策啦

作者: westguner007 时间: 2011-3-13 16:33

感觉口味都不算太重，第一道臭豆腐看上去也很清爽，就是不知道酱汁好不好吃了。

作者: nina_wong 时间: 2011-3-13 20:19

去台湾的话一定会吃的小吃特别是哪个叫棺材板的

作者: fzcs 时间: 2011-3-13 20:50

看起来还算有些诱人，不过台湾的美食一般不对大陆人的口味

作者: songdashao2011 时间: 2011-3-13 20:57

台湾的地方是美食多，美女多，美景多，实在是好地方，一定要收复。

作者: DB1816 时间: 2011-3-13 22:13

如果去台湾，真的要去试一下，有的小吃真的不错。

作者: tiandaol 时间: 2011-3-13 23:27

台湾旅游一般般，但夜市小吃名满天下，做法非常的多，味道也不错。

作者: gusiao07022 时间: 2011-3-14 02:06

成都搞过一次台湾美食节，有幸品尝了楼主介绍的所有特色东西。

作者: otaku_s 时间: 2011-3-14 21:28

很想能去当地亲自品尝，可惜，呵呵，现在还没那么自由

作者: oceanwy 时间: 2011-3-14 21:32

大肠包小肠应该是最受欢迎的了。不过好像少了一样猪血糕，这个可是和大肠包小肠齐名的。

作者: since87 时间: 2011-3-15 14:15

台湾的美食一直是我很向往的有机会一定要去亲身体验下

作者: adminroot17 时间: 2011-3-15 14:22

台湾的这几道小吃，除了葱油饼和臭豆腐外，在国内其它的真没尝过啊

作者: fuckgigi 时间: 2011-3-15 20:35

其实街头小吃很好吃的，那可是大饭店吃不到的东西，我很喜欢吃

作者: 琴月阴 时间: 2011-3-15 20:52

感觉地道些品种也多一些烧烤什么的多了海鲜吧以后有机会试试

作者: qw332418488 时间: 2011-3-16 00:06

挺喜欢吃豆腐的不过看报纸和网上都说臭豆腐的做法很让人诧异啊

作者: beieibu 时间: 2011-3-16 11:03

卤肉饭怎么看这像红烧肉啊！反正什么肉弄饭都好吃

作者: kaoanhui 时间: 2011-3-16 11:17

台湾的小吃很有特色的跟内地的很不一样

作者: felixzheng 时间: 2011-3-16 13:58

十大里居然没有盐酥鸡貌似缺乏代表性哇盐酥鸡才是夜市第一美食吧

作者: didy_2008 时间: 2011-3-16 14:13

去台湾的很大程度就是为了吃，这么多好吃的，幸福哦

作者: csujj 时间: 2011-3-16 15:04

宝岛台湾的美食，有空一定去试试，最近少吃海鲜啊怕辐射啊

作者: woaini9999 时间: 2011-3-16 19:35

这就是台湾小吃呀，在国内也能看见很多的，吃过几种，但是没吃到过正宗的

作者: zhangying636 时间: 2011-3-16 20:16

各地最吸引人的不是大餐，而是小吃，台湾的小吃也是很出名的

作者: 勒里勒特 时间: 2011-3-17 14:48

夜市做出来的东西都这么精美!烧烤看上去很新鲜,不像内地的烧烤摊子

作者: czhjh001 时间: 2011-3-17 14:52

真的都不错啊，让人有食欲啊，如果有机会去的话，一定尝尝啊

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