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标题: [转帖] 凉拌蒸面饼 [打印本页]

作者: caocaoli 时间: 2007-9-5 08:35 标题: 凉拌蒸面饼

　　做法：

　　1.取适量面粉放在干净的盆子里，然后要慢慢加水，搅拌成稠糊状。

　　2.把干净纱布垫在笼屉上，然后把面糊慢慢倒在上面。

　　3.大火蒸20分钟

　　4.取出后放在凉水中，让其完全变凉后拿出，并切成条状。

　　5.切点黄瓜丝之类的蔬菜，可以根据自己喜好。

　　6.用醋、酱油、辣椒油、蒜泥、盐、鸡精调成汁浇在上面拌匀即可。（口味也是根据自己喜好添加）

　　

　　口感非常劲道，超好吃，蒸好的面饼一次吃不完，可以放在冰箱里保鲜好几天。什么时候想吃，就拿出来拌拌就OK啦！

　　

作者: jpjpjp 时间: 2007-9-6 01:35

看起来有点象年糕的样子，还见过这样的做法，有机会试一下看看。

作者: tk5047 时间: 2007-9-6 07:34

看作法有点像越南人在作河粉但放在凉水里是泡吗?会不会泡澜下次作作看

作者: e303e 时间: 2007-9-10 11:16

哈哈，很好吃的样子，快吃午饭了，真想吃一点！！

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