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标题: [转帖] 香菇鸡肉粥[11P] [打印本页]

作者: zhra46 时间: 2014-2-26 21:58 标题: 香菇鸡肉粥[11P]

香菇鸡肉粥的做法
1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片
2.鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下

3.锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂

4.加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可

烹饪技巧
1、煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
2、如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。
3、妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
菜品特色
妈妈给我煮了一锅香香浓浓的鸡肉粥，可好吃了。看，一片片的小蘑菇躺在粥里，像一朵朵小雨伞，有趣极了。

作者: viviana-hu 时间: 2014-2-27 15:51

这种做法还没时间过，有机会试试。

作者: scw1314nj 时间: 2014-2-27 21:09

这个有闲暇时间可以给家人做做看，不过，现在鸡肉最好别吃。禽流感又来了！

作者: kareleo100 时间: 2014-2-28 13:28

煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
粥不要烂的？看到您的图，米粒已经烂了哟

作者: lm1195 时间: 2014-3-1 22:41

看起来就能让人食欲大开，找机会试试。

作者: lexmon 时间: 2014-3-27 16:21

做这个香菇鸡肉粥，粥底一定要够火候，吃起来口感更好。

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