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标题: [转帖] 制作最简单的“懒人饭” [打印本页]

作者: mjzouting 时间: 2008-4-15 16:20 标题: 制作最简单的“懒人饭”

今天，看到同事msn上面写着要开始精湛自己的厨艺，广征菜谱。突然心血来潮想帮她一把。给他说了一二。同时也萌生了想把自己会做的菜全部都写出来，一来是看看自己这辈子到底会做好多种菜，二来可以给兄弟姐妹们提供一些菜谱信息，三来可以和有共同爱好的朋友互相交流心得。我这人兴趣爱好不太多，五个指头就数完了。烧菜可是排第一的，卡拉ok第二，双抠第三，杀人第四。第五嘛，就是和好多女孩儿一样——逛街购物。

　　好了，介绍完毕，言归正传。今天要给大家介绍的是一道最简单的饭菜——懒人饭。

　　1．把1个洗干净的土豆切成1厘米见方的丁。

　　2．把洗干净的腊肉切成同上大小的肉丁。

　　3．把上面两样东西和淘干净的米一起放入电饭煲中，加入适量盐，掺水（手掌平放在米上，水完全淹过手掌即可）后打开电源，蒸熟后就可以吃了。

　　在材料的选择上，肉类还可以用腊肠，最好是咸辣的，蔬菜可以用四季豆或者豌豆。嘻嘻都是我爱吃的。我的照片里面有做菜程序的照片，请参见。

　第一步：四季豆切丁

　　1．把1个洗干净的土豆切成1厘米见方的丁。

第二步：香肠切成丁

　　2．把洗干净的腊肉切成同上大小的肉丁。

第三步：混合

　　3．把上面两样东西和淘干净的米一起放入电饭煲中，加入适量盐，掺水（手掌平放在米上，水完全淹过手掌即可）后打开电源，蒸熟后就可以吃了。

第四步：开饭

作者: fallenfly 时间: 2008-4-15 16:54

煮饭的时候同时煮菜会不会影响受热煮的饭是夹生的呢
个人感觉这样的做法还是翻抄隔夜的饭比较好抄出来的也比较香
LZ的做法没试过新人愚见多包涵

作者: agwt 时间: 2008-4-15 17:32

看样子很好吃
我口水都下来了

作者: hsgenius 时间: 2008-4-16 06:04

洗土豆，切方丁，洗腊肉，切肉丁
很简单吗？？

作者: hasgah 时间: 2008-4-16 07:54

哈哈!这道菜仿佛就是专门为兄弟准备的,以后就不怕每天上网没饭吃了,懒人饭就是好.

作者: yifu5428 时间: 2008-4-16 14:36

作者: zlzl0603 时间: 2008-4-16 14:49

这个非常适合单身的男人吃啊制作非常简单

作者: zoo002 时间: 2008-4-16 15:29

晕了！真的很好吃吗？没有尝试过啊哪天试一试啊！

作者: mmm-999 时间: 2008-4-16 15:45

太好了一定很好吃!滴二、三滴油，方放几粒盐，煮出的来饭更松软哦，不要怕油，饭煮好早己蒸发掉了，油盐不可多放。

作者: mjzouting 时间: 2008-4-16 17:16

大家知道的还真不少啊
这还真的就是给单身的男人享用的啊

作者: lpsatan 时间: 2008-4-17 06:15

确实挺方便得。。可以做来试试。。不知道味道如何

作者: sex100fen 时间: 2008-4-17 10:17

楼主不亏是懒人中的极品呀，佩服。

作者: JSXXQZP 时间: 2008-4-18 08:42

非常适合单身的男人吃啊制作非常简单,定很好吃!滴二、三滴油，方放几粒盐，

作者: YIANGUOSAN 时间: 2008-4-19 00:52

这都行呀什么作料都不要的吗没吃过不知道行不行

作者: wanglingling 时间: 2008-4-19 05:14

这叫什么名字了，不可能就叫那懒人饭吧，制作是很简单，确实是懒人做的饭

作者: yananairen 时间: 2008-4-19 06:19

^_^ 哈哈啥也不用说了一看就是同道中人啊 ^_^ 不过我向来以“方便面.柿子操蛋.蛋操饭”为主啊！！！哈哈哈哈

作者: wayneinbj 时间: 2008-4-19 09:49

也够麻烦的啦。
哈哈。偶比较懒，某法做。

作者: 小不点BB 时间: 2008-4-19 10:00

没试过,真是懒人饭,不过我不喜欢这样做,饭和菜全煮在一起,感觉不会太好吃

作者: kfc2000 时间: 2008-4-19 10:39

还是第一次听到“懒人饭”这个名词，懒人不做饭，做饭不是懒人

作者: ningshukai 时间: 2008-4-19 12:35

楼主所做的懒人饭就是我们经常吃的腊肉豌豆饭，做这个饭我还是觉得放豌豆最好吃。

作者: lucknote 时间: 2008-4-19 13:51

看样子不错啊,而且还很简单
改天得试试

作者: quniyeye 时间: 2008-4-19 14:02

好在本人厨艺还算过得去，哈哈～不羡慕，不羡慕。

作者: xiaohui11111 时间: 2008-4-19 15:26

哈哈。看楼主描述的一点都不懒哦，又要切又要洗的。要说我做的懒人饭。往锅里放点油。磕个鸡蛋。再找点剩饭加进去。烧热了就吃。当然味道和楼主做的没法比。但咱也不太讲究这个。既然是做的都是懒人饭了。那味道自然你不能奢求太好了。

作者: hahame 时间: 2008-4-19 23:44

楼主可以试试芥兰粒
这样会更好吃
如果是有点猪油渣
这个饭就是极品了

作者: asdf0211 时间: 2008-4-20 00:45

楼主这个饭在云南很常见。和云南民间最爱吃的“洋芋焖饭”基本类似。煮饭时把洋芋切丁铺在锅底，用新鲜蚕豆和宣威火腿（腊肉也可）掺入米中一起煮，加入适量盐和油。水干之后在米饭上铺上几片火腿和咸鸭蛋。煮成后香气浓郁，油而不腻。佐与可口凉菜或咸菜，保证让人食欲大增。
不过，鉴于四季豆火候不到容易中毒，建议换作其他食材！

作者: hyeigia 时间: 2008-4-21 15:22

。。。。。这还真是懒人饭啊！不过看起来还不错

作者: chaoren84845 时间: 2008-4-21 16:44

哈哈,好象也不是很懒了哦,把这个饭做好,就酸是很勤快的了!

作者: jyqzg 时间: 2008-4-21 20:14

其实这已经不简单的了,有好多道工序呢!要我说就直接把整条的豆放在饭里一起煮,再加个鸡蛋.

作者: qbwxl 时间: 2008-4-22 05:43

太好吃了,看着就馋.
而且很少时间,
一会儿试试

作者: iefuljrg 时间: 2008-4-22 05:48

晕死！我今天算是见识拉！先谢谢LZ！
但是貌似这样的饭没有营养的说！

作者: laijy899 时间: 2008-4-24 01:21

把菜炒过了才混合煮，这样会比较好吃，也不太麻烦，照样可以做懒人。

作者: kakama 时间: 2008-4-24 13:39

放一些芋头放一些腊肠
就是香芋腊味饭

其实还可以放鳗鱼

作者: qige 时间: 2008-4-24 15:45

这样的“工艺流程”确实配得上“懒人饭”的称呼。那滋味就不敢恭维了

作者: nitama 时间: 2008-4-24 16:22

哈哈,受教了,确实方便,以后偷懒就可以学着整了.

作者: 静秋 时间: 2008-4-24 21:19

可惜现在家里轮不到我做饭,有机会一定要试试.

作者: anthonyfan 时间: 2008-4-25 00:05

有食相.才有看头.好看就一定好吃的.不好吃的就一定难看!

作者: cqcy8028 时间: 2008-4-25 01:32

这。。。应该叫做煲仔饭的懒做法更准确吧？

作者: cangdielei 时间: 2008-4-25 01:35

还是有点麻烦啊我最讨厌刮土豆皮了

不过我怎么没见你图片里面有土豆啊？？？

作者: zb87510 时间: 2008-4-25 02:26

原来不知楼主博学～连楼上那么多大哥都知道的这么多～呵呵可是造福了我们这些网络宅男了啊～

作者: pkq 时间: 2008-4-25 17:10

放点咸肉丁还有笋丁也很好吃的，很香，有点像竹筒饭的味道

作者: 单男寻3p 时间: 2008-4-25 18:07

我自己会做饭，呵呵。这样的饭看起来实在没什么胃口，还是自己做点好吃的比较好！

作者: 626800556 时间: 2008-4-26 04:06

好吃不哦

作者: answer123 时间: 2008-4-26 05:39

其实我也这么做过，不过才不一样
说实话，味道不怎么好，还不如吃方便面省事

作者: stallon_007 时间: 2008-4-26 18:14

真是适合懒人啊饭和菜全都有了！看上去也很好吃的样子我今天就做！

作者: pzp1981007 时间: 2008-5-8 16:35

我们老家的一种烧法和这个差不多！闷饭的时候真是香气扑鼻啊！也是要有腊肉的！没有腊肉就不香了！

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