[转帖] 爆炒腰花[7P]

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1楼大中小发表于 2009-6-28 13:44 显示全部帖子

爆炒腰花[7P]

　　原料：
　　腰花2块，洋葱一个，青椒几个。
　　

　　做法：
　　步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。
　　

　　步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。
　　

　　步骤3：放姜片．蒜片　葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。
　　

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