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[转帖] 中华老字号美食系列之7天津狗不理[5P]

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河南的“开封灌汤包”不知道吃过多少回了,全国各位都有他的店面。

      然唯独在大中城市很少有“狗不理”的门面,这也使得我至今没吃过一回。中国文化概论这本书里评论中华小吃有这么一段话:天津的狗不理,四川的灯影肉;福建的佛跑墙,广东的龙虎斗。可见“狗不理”的名声了,谁让人家是打开天窗吃喇叭————名声在外呢。已经有150多年的历史了。

不过,听一楼的这么一说,还真不敢恭维了。

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