[转帖] 粉丝的故事

最近在参加一个家常菜的美食比赛,

为了达到一定的文章量,

所以都把每个菜分解步骤了

请大家不要介意哦


虽然听说吃粉丝容易大脑迟钝

但是还是爱吃

做红烧的喜欢用粗粉丝不喜欢用龙口粉丝

材料:肉丝,葱,粉丝
SPM_A2936.jpg (103.56 KB)
2008-10-20 11:56


粉丝泡水,捞出晾干
SPM_A2950.jpg (131.95 KB)
2008-10-20 11:56


制作是超级简单,大家都会的

锅里烧热,放少许油,然后把肉丝炒一下

等肉丝发白了,放入少许酱油和水

然后把泡好的粉丝倒入,

先用大火,等开始沸腾了改小火,

收汤
SPM_A2953.jpg (168.59 KB)
2008-10-20 11:56


其实最好是加点辣椒,

不过家里人不怎么吃辣椒,所以就不加了

因为粉丝容易沾锅,所以要不停地铲

最后加入小葱和适当的调料就可以出锅了
SPM_A2967.jpg (100.25 KB)
2008-10-20 11:56


局部看一下
SPM_A2969.jpg (106.66 KB)
2008-10-20 11:56


吃粉丝喜欢趁热,那种热乎乎有点烫嘴巴的感觉是最好的

对于喜欢吃辣的我,就是把粉丝弄到碗里面后拼命加老干妈了

哈哈