[转帖] 制作最简单的“懒人饭”

asdf0211

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1楼大中小发表于 2008-4-20 00:45 显示全部帖子

楼主这个饭在云南很常见。和云南民间最爱吃的“洋芋焖饭”基本类似。煮饭时把洋芋切丁铺在锅底，用新鲜蚕豆和宣威火腿（腊肉也可）掺入米中一起煮，加入适量盐和油。水干之后在米饭上铺上几片火腿和咸鸭蛋。煮成后香气浓郁，油而不腻。佐与可口凉菜或咸菜，保证让人食欲大增。
不过，鉴于四季豆火候不到容易中毒，建议换作其他食材！

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落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-4-20 10:17

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