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[转帖] 扬州名菜——狮子头

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我们这也有这种,不过就叫大丸子,嘿嘿,皮上也不会淋路之类的东西。

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貌似狮子头应该是河北沧州一带的比较出名吧,而且北方说的四喜丸子应该是拿火腿做的!

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感谢分享,是是道好菜,做起来也不是很麻烦,谢谢了。

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第一次听见这道菜还是名医喜来乐里那个食为天做的,以为是导演为了演戏弄的,一直没有尝试过。没想到扬州还真有一道这样的菜啊

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看到沧州喜来乐才知道狮子头原来就是个大肉丸子

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什么时候去扬州玩的时候顺便去品尝下着有名的扬州美食

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我们那的做法要加点良薯进入的,那样吃起来脆

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淮扬名菜啊,记得在南方的时候,中午吃盖浇饭,经常要狮子头的。喷香的肉丸,配上碧绿的青菜,啧啧

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狮子头的做法好像也有很多,不同地方的风味都不一样

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这个原来是扬州的啊,一直不知道是哪里的,饭店里吃过几次,味道不错的呢

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