[转帖] 扬州名菜——狮子头

justfuckbb 该用户已被删除	241楼大中小发表于 2011-8-17 08:35 只看该作者 0 我们这也有这种，不过就叫大丸子，嘿嘿，皮上也不会淋路之类的东西。
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dwolei

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242楼 大中小发表于 2011-8-17 08:52 只看该作者

貌似狮子头应该是河北沧州一带的比较出名吧，而且北方说的四喜丸子应该是拿火腿做的！

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dzggz001

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243楼 大中小发表于 2011-8-17 10:10 只看该作者

感谢分享，是是道好菜，做起来也不是很麻烦，谢谢了。

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cqsz2005

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244楼 大中小发表于 2011-8-17 21:58 只看该作者

第一次听见这道菜还是名医喜来乐里那个食为天做的，以为是导演为了演戏弄的，一直没有尝试过。没想到扬州还真有一道这样的菜啊

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cnc006 该用户已被删除	245楼大中小发表于 2011-8-18 07:24 只看该作者 0 看到沧州喜来乐才知道狮子头原来就是个大肉丸子
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cgs528 该用户已被删除	246楼大中小发表于 2011-8-18 10:58 只看该作者 0 什么时候去扬州玩的时候顺便去品尝下着有名的扬州美食
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max156132 该用户已被删除	247楼大中小发表于 2011-8-18 11:18 只看该作者 0 我们那的做法要加点良薯进入的，那样吃起来脆
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expediency 该用户已被删除	248楼大中小发表于 2011-8-18 13:43 只看该作者 0 淮扬名菜啊，记得在南方的时候，中午吃盖浇饭，经常要狮子头的。喷香的肉丸，配上碧绿的青菜，啧啧
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qmq1987 该用户已被删除	249楼大中小发表于 2011-8-18 14:15 只看该作者 0 狮子头的做法好像也有很多，不同地方的风味都不一样
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as81215327

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250楼 大中小发表于 2011-8-18 15:35 只看该作者

这个原来是扬州的啊，一直不知道是哪里的，饭店里吃过几次，味道不错的呢

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