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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-4 22:46   只看TA 71楼
这个可是平常
不信我可以做给你另一个味的
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OWEN0068 发表于 2010-12-4 23:15   只看TA 72楼
让肉嫩一般有放嫩肉粉的，也有放碱水掩的，完事再冲水，重新腌制！这个菜挺好吃的，简单易做！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-5 11:32   只看TA 73楼
看起来不错，不知道做出来好吃不，有机会去做下。
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 -30 刷版 2010-12-5 11:46
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黄永 发表于 2010-12-5 11:46   只看TA 74楼
牛肉挂上粉欠放油锅中炝一下，牛肉就会做嫩
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-5 11:52   只看TA 75楼
这个菜简单好做，味道也好，不过就是牛柳的火候不好把握。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-6 17:11   只看TA 76楼

回复 1楼 的帖子

没有图片介绍真的不知道怎么做，饭店点的最多的就是这道菜，但是没有学会怎样做
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qiang99 发表于 2010-12-26 12:21   只看TA 77楼
这道菜好吃与否就看牛肉的腌制跟杭椒的选材了，牛肉腌制的爽嫩多汁才够好，杭椒也要选择的够味儿才行，好多杭椒炒不出香味儿来，也就损失了这道美味，浪费了那些牛肉了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-26 14:04   只看TA 78楼

回复 1楼 的帖子

哈哈  学会了 谢谢LZ
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conzc02 发表于 2010-12-26 14:31   只看TA 79楼
说实话本人不是很爱吃牛柳，但是你还是支持楼主一下。
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sabers 发表于 2010-12-26 14:40   只看TA 80楼
自己做的时候也是牛肉把握不好，有点老了，看上去还是比较简单的，关键还是牛肉的选材吧
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