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[转帖] 台湾餐馆推荐----一森手工烘焙坊[7P]

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1楼大中小发表于 2010-7-27 11:08 只看该作者

台湾餐馆推荐----一森手工烘焙坊[7P]

NO:441 一森手工烘焙坊

台中市西區民生路41-1號

简介

鑽研麵包製作多年的高文駿先生，於2006年3月成立一森手工烘焙坊，從食材選擇到製作過程，回歸天然、健康，每日手工現揉的麵團，質感、口味一流。

平均消費 30

推薦美食:

1.多種口味牛軋糖

美國杏仁果佔牛軋糖百分之五十以上比例，真材實料不怕比較，每一口都是杏仁與滿足，並使用代糖降低甜度，分杏仁、花生、咖啡口味，送禮自用兩相宜

2.招牌乳酪蛋糕

提供四種口味幸福小乳酪蛋糕，賞心悅目選擇多樣，並持續研發，採用澳洲起士，費工耗時製作，口感細柔軟綿不甜膩，營養價值頗高

3.加州杏仁乾果

軟綿的蛋糕中吃得到脆脆的杏仁果粒，上頭還鋪有一層薄薄的糖衣，適合當下午茶糕點

4.冰心鳳梨酥

冰心鳳梨酥小巧可愛的造型，加上接近零度的冰涼口感，光看就很吸引人，使用二號鳳梨製作，搭配一定比例麥芽、海藻糖，甜度降低，冰冰吃好過癮

5.草莓蛋糕泡芙

脆皮手工泡芙的變化形，外脆內鬆軟，泡芙包覆著一顆新鮮的大湖草莓，與柔軟、香濃的鮮奶油夾心，冰冰吃最過癮，是一道洋溢著幸福感覺的草莓甜點

6.熊貓麵包

小朋友最愛的熊貓，除了去台北動物園欣賞，還可以將維妙維肖的熊貓買回家，品嚐黑巧克力和白巧克力的甜美，以及軟綿綿的口感

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作者的其他主题:
綠豆百合湯[5P] 香煎鱼片[6P] 芹叶小米粥[6P] 酸萝卜老鸭汤[7P] 荷香腐乳米粉肉[7P] 香辣盐水毛豆[5P]

voodokid

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2楼大中小发表于 2010-7-27 11:32 只看该作者

花生牛轧糖是我的最爱，记得在超市买过台湾生产的一种，确实比大陆的质量要好，不过很贵

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foreverspring 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-7-27 13:38 只看该作者 0 甜点？呵呵看看就好本人比较胖不能吃只能看可惜
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softstar911

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4楼大中小发表于 2010-7-27 15:48 只看该作者

烘焙的火候真的拿捏的很准，就是不知道大陆这边能不能找到这样的东西

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kaivon 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-7-27 17:46 只看该作者 0 大多数是点心，大陆这边好像没有吃点心的习惯
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qq305506459 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-7-27 20:49 只看该作者 0 台湾的饮食是不是有点偏向日本啊，我觉得是这样
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xzsh2008

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7楼大中小发表于 2010-7-27 21:01 只看该作者

看上去不错啊，都要留口水了特别是招牌乳酪蛋糕，啊想吃啊

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寂寞人新该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-7-27 22:47 只看该作者 0 美轮美奂烘焙出来的蛋糕那么的精致味道应该不用说了吧
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DONGDAWEIHHH

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9楼大中小发表于 2010-7-27 22:49 只看该作者

都是小点心，看着真漂亮，都有点舍不得吃了

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zj232632487 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-7-27 23:56 只看该作者 0 蛋糕就是比面包好啊看起来软软的香香的甜甜的！就是怕发胖我该减肥了
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