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[转帖] 妈妈私房菜--苹果炒牛肉丝[5P]

591101ls

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1楼大中小发表于 2011-1-11 09:18 只看该作者

妈妈私房菜--苹果炒牛肉丝[5P]

烹制方法　

材料：苹果（2个）、牛里脊（1条）
调料：芝麻油、生粉、盐、糖

1　苹果削皮，切成苹果丝，用盐水浸泡着防止氧化发黑

2　牛里脊切成丝，用芝麻油、盐糖以及生粉腌制一会儿

3　烧热油锅，将苹果丝从盐水中捞出，沥干水分，下锅炒

4　倒入牛肉丝，与苹果丝一同翻炒均匀，即可上桌

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army551114

李大虾

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2楼大中小发表于 2011-1-11 09:26 只看该作者

呵呵，没想到苹果还能跟肉炒到一起，不知是什么味道，改天要试一试，呵呵

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19750622ff

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3楼大中小发表于 2011-1-11 09:44 只看该作者

我也没想到苹果和牛肉能搭配在一起，楼主太有创意了，这道菜要大火快炒才行。

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红手

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4楼大中小发表于 2011-1-11 10:24 只看该作者

苹果也能和牛肉一起炒着吃，长见识了。饭馆里藐似从没见过这道菜

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wenjie5563

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5楼大中小发表于 2011-1-11 10:41 只看该作者

呵呵牛肉跟苹果一起炒，挺有创意嘛。不知道口感如何呀。
谢谢发帖

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wangsis360 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2011-1-11 12:11 只看该作者 0 看起来很不错我喜欢吃酸汤肥牛这个应该也很酸甜可口
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lostwolf

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7楼大中小发表于 2011-1-11 12:35 只看该作者

苹果和牛肉的组合,真是希奇啊,改天我也做一做.

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xielyzlin

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8楼大中小发表于 2011-1-11 12:36 只看该作者

苹果炒牛肉是什么原理怎么搭配科学在哪里？？？

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q24537578 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-1-11 13:39 只看该作者 0 牛肉不需要腌制过吗？不腌制的牛肉一般人随便就炒过火老了就咬不动了。
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mtnn

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10楼 大中小发表于 2011-1-11 13:47 只看该作者

以前只见过苹果拔丝,苹果炒菜还真没见过.

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