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三文鱼头豆腐汤         

最近最热门的就是世界杯了，然而存在时差，有很多人开始熬夜看球赛，对身体多少会有一些伤害。三文鱼头豆腐汤，是健脑益智的菜品之一，鱼肉中的维生素D可以帮助人体吸收钙质。
　　食材:
　　主料:　三文鱼头2个　豆腐1块　西红柿2个
　　辅料:　油适量　盐适量　白胡椒粉适量　小葱适量　料酒适量
　　步骤:
　　1.小葱一把取嫩叶，洗干净
　　2.三文鱼头剪去腮，洗干净
　　
       3.锅内放入油，油热后放入三文鱼头，煸炒到表面略变成金色
　　4.趁着煸三文鱼的工夫，把西红柿洗干净切小块

      5.把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒
　　6.把切好的西红柿放入锅中

　　7.把豆腐切成块，放入锅中，加入盐和白胡椒粉调味
　　8.把小葱切段

      9.把葱段放入锅中
　　10.小火炖到汤汁变浓，约20分钟


小贴士：
　　汤汁快速变浓变白的窍门：鱼要先在锅中煸炒，然后兑入开水，再小火炖，20分钟就可以使得汤汁变浓变白