[转帖] 乐山乐水乐口腹---中山公园[30P]

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中山公园

餐厅雅桌

龙之梦店有气质的布置，金色色调高贵典雅，米色皮质椅更显尊贵气派，天然的古朴大气油然而生，吃鱼也就成了一件雅事。楚炫堂长江炖鱼馆的招牌就是特色长江炖鱼火锅。

餐厅大堂

它家的鱼可不一般，可是特色冷水鱼，新鲜无比，来自长江上游，从川藏雪山到长江三峡，从滚滚长江到大河山溪，是真正天然绿色食品，于是品尝这原始鱼鲜美味也就成了来这里主要的事情。

餐厅边桌

餐厅一楼大堂

以下附上餐厅环境大图数张，以供您进一步直观了解楚炫堂龙之梦店的风采。

餐厅边桌

餐厅环境

餐厅小包

美食推荐 楚炫堂(龙之梦店)

白汤肥鱼：选用特色的长江江团炖汤，味道十分鲜美。江团作为长江“四鲜”之一，炖的时候火候前后有讲究，要让清腥味转化成诱人的甜香，蛋白质转化为浓稠的白汤，喝一口绝对难忘！

白汤肥鱼

白汤鲶鱼

香辣清江鱼：特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼，无公害，无污染，无激素是其最大的特征。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，配上香辣的口味，让人吃的放不下筷子。

香辣清江鱼

紫苏江鲶红：色泽红润，鱼肉细腻鲜嫩，滋味悠长。

紫苏江鲶红

清炖甲鱼：整只甲鱼清炖，汤白而味鲜，甲鱼肉质肥嫩，营养丰富。

紫苏江鲶红

楚炫堂烤鱼：取材新鲜，口味香辣，鱼的肉质很鲜嫩，外皮有点脆脆的，甚是美味。

楚炫堂烤鱼

粉蒸排骨：肉质取材新鲜，荷叶垫底文火慢蒸，喷香无比。

粉蒸排骨

老通城豆皮：老豆腐家乡味，外脆里嫩，地道特色菜，值得一尝。

老通城豆皮

米香武昌鱼：武昌鱼融合特制小米清香，别有一番风味。

米香武昌鱼

农家小炒肉：农家土菜，猪油诱人香味肯定能打开您的味蕾。

农家小炒肉

餐厅详情

[餐厅地址]：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼

[订餐电话]：52752777 (通过饭统网预订能享受折扣)

[人均消费]：109元

[菜 系]：中餐馆 火锅 炖鱼火锅

[停 车 位]：50

[营业时间]：11：00-22：30

[适合用途]：商务宴请 生日聚会 友人聚餐 情侣约会 家人团聚

餐厅环境

古色古香，木制楼道，砖瓦墙隔，环境舒适怀旧，用餐也倍添一份乐趣。菜品仍然是改良的川菜，在保持川菜原有味道的基础上，在辣度上稍作改良，更适合大众的口味。最特别的当然还是每天的川剧变脸、喷火表演，气氛烘托得很有巴蜀风情，很受食客欢迎。

餐厅一景

服务很亲切，晚上还有变脸和喷火表演可观看，也吸引了很多外国客人，是朋友团聚、公司聚餐和家庭宴请不错的选择。

餐厅休息处

餐厅大堂

提供巴菜为主的美味佳肴，三峡石爆脆肠、毛血旺、水煮鱼最受好评。四川和重庆地区的四面山、金佛山、大巴山等地出产的山菌、干豇豆、萝卜干别具特色。

酒店边桌

圆形雕花吊灯，木制移门，无一不显露餐厅装修稳重、典雅的格调，增加了人们的怀旧之情，和浓浓川味情谊。

餐厅一景

美食推荐 巴国布衣(定西店)

三峡石爆脆肠：巴国布衣对麻辣有一种全新的演绎，麻辣有度，虽麻但爽口，虽辣但开胃，连辣椒都很有嚼头。如同融麻、辣、鲜、香、脆于一身的三峡石爆脆肠，其滚烫的三峡石上倒入满盆红辣椒和脆肠，热油爆出的吱吱响声，满屋的辣椒香味，鲜红的、金灿灿的颜色，勾引着食欲。

三峡石爆脆肠

毛血旺：毛血旺是川菜中的名菜，其特点是汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚，搬到上海的毛血旺一般都经过改良使之更适合沪上人士的口味了。毛血旺主要是以鸭血为主料，各店的不同主要在于配料上，巴国布衣的毛血旺里面东西很多，有豆芽等配料调节，是这里上座率很高的菜肴。

毛血旺

口水鸡：口水鸡对于主料的选择十分讲究，最好用家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。巴国布衣的口水鸡选料讲究，用以调味的汁更是鲜香，鸡肉很嫩很入味。

口水鸡

更有诸多美味推荐：巴山豆豉蒸肉

巴山豆豉蒸肉

番茄炖牛尾

番茄炖牛尾

山椒雀珍：百鸟争鸣，清新爽口的一道小吃，值得推荐。

山椒雀珍

餐厅详情

[餐厅地址]：长宁区定西路1018号(宁夏宾馆旁)

[订餐电话]：52752777 (通过饭统网预订能享受折扣)

[人均消费]：100元

[菜 系]：川菜

[停 车 位]：100

[营业时间]：11:00-14:00,17:00-22:00